Økologisk lammekjøtt fra Øverby gård - utegangersau - høsten 2024

Ferskt lammekjøtt fra Gammalnorsk Spælsau, en delikatesse, direkte til deg høsten 2024! Levering på strekningen Hamar - Kongsvinger - Oslo.

Sauene på Øverby lever ute hele året. De spiser kun egenprodusert økologisk høy om vinteren samt beiter på økologiske beiter på sommeren. Vi er godkjent av Debio som økologisk produsent.
Sauene får ikke kraftfòr som fôr. Se ytterligere informasjon om saueholdet vårt på nettsiden vår.

Lammene blir levert til Norturas slakteri på Rudshøgda nord for Hamar. Vi henter kjøttet i kjølehenger ferdig delt opp og vakuumpakket og selger direkte til deg som kunde som ferskt lam. Du som kunde kan være med å påvirke hvordan lammet blir delt opp. Alle stykningsdeler blir merket. Standard oppdeling fra oss er:

Koteletter (fra ryggen)
Bog og sider, helt eller til fårikål
Lår, helt eller utbenet og surret

Du kan også selvfølgelig velge å gjøre oppdelingen selv! Da bare bestiller du et helt eller halvt lam som ikke er oppdelt :)

Priser: Helt eller halvt lam, ikke oppdelt: 159 kroner pr. kg. Et helt lam veier 12-18 kg. Delt opp: 179 kroner pr. kg. Alle priser inklusive moms.

Lammene bli normalt levert til slakt i uke 39. Vi leverer ut kjøttet på strekningen Hamar-Kongsvinger-Oslo.