Honning fra Østerdalen / råhonning

Sendes med posten imot forhåndsbetaling

Årets sommerhonning og lynghonning er klar!

#Rå sommerhonning klar! UTSOLGT

#Rå lynghonning 2024 klar for sending!

#Rå skogsbærhonning 2024 UTSOLGT

Ikke varmebehandlet, som gjør at honningen beholder sine gode egenskaper. Honningen er fin-silt.

Lynghonning:

Ca 1. September

Sommerhonning:

450gram kr 100. glass.

1 kg spann kr 200

Mye av honning som selges i butikk er bearbeidet på en eller annen måte. Dvs at honningen er varmebehandlet over 42 grader (det er grensen for å kalle en honning rå/raw) og i enkelte tilfeller pasteuriseres opp mot 70 grader for å få en smidig, ren og flytende konsistens slik at det er lettere å håndtere over på krukker og glass. Og for å konservere honningen for å unngå krystallisering og liknende. Ulempen med dette er at alle de gode næringsstoffene i honningen blir raffinert bort.

Kan hentes på Evenstad. Sender også pr post.