39 kr
![Plommesyltetøy på Norgesglass](https://images.finncdn.no/dynamic/480x480c//2023/9/vertical-0/24/7/321/071/827_1466135948.jpg)
Tilstand: Ny
Ønsker du å lage din egen kombucha? Jeg selger store flotte scobyer med starter til deg som vil prøve fermentering.
SCOBY står for symbiotic ‘colony’ of bacteria and yeast.
En scoby er nok t å brygge 2 liter.
Scobyen er stor og kraftfull - blir like bra syrlig kombucha hver gang. Mine liker sort te. Noen ganger blander jeg med grønn te, og har også blandet inn rooibush - som gikk fint.
Den kan gjerne drikkes naturell, men mange liker å etterfermentere to dager med en neve stikkelsbær, rabarbra eller bringebær (du kan og tilsette gurkemeie, blåbær, mm). Det gir gjerne litt mer kullsyre i drikken også.
Ta kontakt hvis du vil prøve selv. Har detaljert oppskrift hvis du vil ha det - oppgi e-post -så sender jeg.
Jeg brygger i 2l store norgesglass og tapper så på patentflasker kjøpt på Jernia. De Fungerer fint.
Fint om du tar med glass til å frakte scobyen i selv, men har noen ekstra glass (tar 10kr for de). (Det er desv ikke norgesglass)
Se gjerne YouTube; HK Fermenterte for god informasjon om hvordan det lages mm hvis du er interessert. Hun har mange fine videoer.
Jeg brygger te + sukker i en tekjele - når den er avkjølt heller j den over scobyen med starter som ligger i norgesglasset. Så dekker jeg toppen med en tynn duk og setter glasset i kjøkkenskapet - og får god kombucha etter ca 10-12 dager.
Berit Nordstrand sier om kombucha: Syrlig,, frisk og nydelig fermentert drikke for store og små.
Kombucha er fermentert drikke og kan bidra med hjelpsomme bakterier som beriker ditt bakteriemangfold i tarmen, litt som kefir, kulturmelk og ekte sauerkraut. Slik fermentert mat har vært en del av vår kulturarv og er hverken nytt eller fremmed. Vi har konservert mat med fermentering i tusenvis av år. Har du ikke prøvd før, så drikk en desiliter per dag før du øker.
Du må være logget inn for å se brukerprofiler og sende meldinger
InnloggingSist endret: 24.3.2023, 18:28 ・ FINN-kode: 215453983