100 % rå kakao ceremonial kakaomasse ( selges per kilo )

Rå kakao fra Ecuador

Denne kakaoen er ikke avfettet og er 100% naturlig derfor er det heller ikke tilsatt noe søtnings midler.

Kakao inneholder flavonoider som har en rekke positive effekter på helsen vår, som blant annet:

➡️ påvirker blodåreceller og forhindre stivhet i åreveggene og at kolesterol fester seg til veggen i blodårene

➡️ avslapning av muskulaturen i blodårene, noe som kan føre til lavere blodtrykk

➡️ reduserer det «dårlige» kolesterolet (LDL-kolesterolet)

Dermed kan de være med på å redusere risikoen for hjerte og karsykdommer og de har også en positiv effekt mot betennelser i kroppen.

Forskjellen mellom råkakao og bearbeidet kakao er hvordan kakaoen har blitt behandlet:

Under normal fremstilling av kakaoprodukter ristes kakaobønnene ved en temperatur mellom 120-140 grader i ca en time🔥 Da da går mye av næringsinnholdet, inkludert flavonoidene, tapt. Flavanoider smaker bittert, og blir derfor ofte fjernet fra den bearbeidede kakaoen som selges.

Ved fremstilling av råkakao blir ikke bønnene brent, men kun soltørket og fermentert☀️ Det gjør at de aller fleste næringsstoffene fra kakaoplanten er intakt i råkakao, og dermed også høyere innhold av flavenoider, vitaminer og mineraler.

Forslag på oppskrift på drikke kakao

Her er en oppskrift på varm sjokolade med naturlig søtning som smaker helt himmelsk!

Servinger1porsjonerTilbereding15minutes

INGREDIENSER

1 cup valgfri melk (ca 2,3 dl)

1 ss rå kakao

1 ss agavesirup

1/4 ts vaniljeekstrakt

SLIK GJØR DU

Bland alt i en liten kasserolle og varm opp på middels varme.

Server med eller uten krem og et dryss med feks, chili, kanel, kajennepepper, Pumpkin Pie Spice e.l

Om du ønsker tips for seremoniell cacao er det bare å sende en Mld 🌸