![Wesselstuen AS logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/5/vertical-0/28/5/354/771/005_477c3083-c9c5-4f45-bebd-26d29c0944b9.png)
Kjøkkensjef
Plassen. AS
- Frist Snarest
- Ansettelsesform Fast
Kjøkkensjef på Plassen.
Kjøkkensjef på Plassen!
Vi søker en engasjert kjøkkensjef til vårt lille kjøkken på Plassen. Som kjøkkensjef vil du være ansvarlig for å lede teamet vårt og skape deilige, autentiske retter.
Ansvarsområder:
- Ledelse og bemanning av kjøkkenteamet for å sikre effektiv drift.
- Kreativ utvikling av menyer basert på lokale råvarer.
- Samarbeid med teamet for å opprettholde høy kvalitet på maten.
- Sikre at helse- og sikkerhetsstandarder overholdes.
- Ansvarlig for effektiv og god drift og kvalitet av service
- Hovedansvar for å sikre bemanning til en hver tid
Kvalifikasjoner
- Tidligere erfaring som kokk eller leder i en lignende rolle
- Evne til å lede, motivere og inspirere et kjøkkenteam.
- Kreativitet og lidenskap for å lage unike og velsmakende retter.
- Evne til å samarbeide effektivt som en del av et team.
- Sosial sjel og ansvarlig sjel, som liker å jobbe tett med andre.
Vi søker etter en person som:
- Er en dyktig leder og kan motivere teamet til å oppnå felles mål. Jobbet som kokk/souschef i noen år og klar for å hive deg inn i litt mer ansvar.
- Liker hektiske omgivelser og er glad i å stå i service.
- Har en kreativ tilnærming til matlaging og er villig til å utforske nye smaker.
- Er en lagspiller og trives med å jobbe i et tett samarbeid med andre.
- har økonomisk forståelse.
- Kreativt hode, kjennskap til vanlige allergier, dietter og restriksjoner i matveien.
- Jobber ryddig, god hygiene og forståelse for krysskontaminasjon.
- Vant med IK-mat i daglig drift. Løsningsorientert og sikrer effektiv bemanning.
- 20år+
- Snakker et av de nordiske språkene og/eller engelsk.
Snarlig ansettelse.
Arbeidstider vil variere. I hovedsak er vaktene 7-15, 11:30-19:30, 12:30-20:30 eller kveld 15- 23/23:30 (i hovedsak dag utenom sesong og selskap)
Hvis du er lidenskapelig opptatt av matlaging, ledelseserfaring og tror at du kan bidra til suksessen til vårt lille kjøkken, vil vi gjerne høre fra deg.
Meny utvikles i samarbeid med daglig leder og restaurantsjef.
Send din søknad og CV til emmy@plassenbergen.no
Om arbeidsgiveren
Holder til på Tårnplassen, midt i sentrum.
Åpnet dørene 26. Februar 2020. Har hatt enormt mye å gjøre siden.
Enormt lojale og engasjerte stamgjester.
Målet er at et besøk hos oss skal føles som et middagsbesøk hos gode venner. Magisk mat, spennende vin, god musikk, alle smiler og du har bare lyst til å sitte i fem timer til.
Maten er generøs og ujålete, men stappet med smak. Godt håndverk i alle ledd, uten så mye fancy ingredienser.
Stort fokus på lunsj, skal nå kanskje utvide til å være åpent et par kvelder i måneden + ha selskaper på kvelden.
Et fint og lite team, der alle må dra lasset.
Du må like å jobbe både dagtid (i hovedsak), helg og kveld ved selskaper.
- Nettverk: Facebook
- Sektor: Privat
- Lederkategori: Leder
- Sted: Tårnplassen 1, 5012 Bergen
- Bransje: Restaurant, mat og uteliv
- Stillingsfunksjon: Mat og servering / Kjøkkensjef
Nøkkelord
kjøkkensjef, kokk, kitchen, matbransjen, restaurantledelse
(1/5)
- FINN-kode 292618331
- Sist endret
Lignende annonser
![Wesselstuen AS logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/5/vertical-0/28/5/354/771/005_477c3083-c9c5-4f45-bebd-26d29c0944b9.png)
![Bryggen Tracteursted AS logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/6/vertical-0/11/3/356/807/713_8b671cb0-86ce-46a8-a6de-b14a5d7c1276.png)
![BARK Mat og Vinbar logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/5/vertical-0/29/2/354/892/042_fe37a284-f364-498a-9310-8c197a90a89c.jpg)
![STIFTELSEN BLIKKENSLAGERMESTRENES OPPLÆRINGSKONTOR logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/6/vertical-0/19/1/357/890/501_8a8e5766-89e0-4bb8-81c9-92a259d2e3a4.jpg)
![Viken Vibes AS / Ostra Restaurant logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/5/vertical-0/30/1/355/075/571_08c978d9-0dbb-42fc-9a7b-507b3c03d9b6.jpg)
![Bergen kommune logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/logo/result/1864419277/iad_838681504734239904bergenkomm.png)
![Poke & Sons - Asian Fast Casual Dining logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/6/vertical-0/03/4/355/562/744_cba99f84-3db1-4781-91d8-1c30aadcc8dd.jpg)
![Adecco Karrieresenter logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/6/vertical-1/12/7/356/929/407_b58566c0-2ef2-425f-954e-9bae3b25b5bf.png)
![Olivia Restauranter logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/5/vertical-0/31/3/355/181/043_c82370a0-7d98-4e75-b5bd-ac2725c969e0.png)
![Kreativ Catering Tommy Østhagen AS logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/6/vertical-0/26/4/358/809/074_5d44d77e-4127-4451-9976-6fe67949b4d1.jpg)
![Coor logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/6/vertical-0/11/9/356/763/459_bf19acac-becf-4076-b884-9faf456d9153.jpg)