Er du Héctors nye Driftssjef?

Héctor Food & Fiesta søker en dedikert og engasjert driftssjef!

Vi ser etter en leder som brenner for å inspirere medarbeidere til å nå sitt fulle potensiale samt skape fantastiske gjesteopplevelser. Hos oss er både gjestene og teamet alltid i sentrum.

Hvem er du?

Du er en tydelig, resultatorientert leder som trives med å være til stede i restauranten, og som ikke er redd for å sette høye standarder – både for deg selv og teamet ditt. Du har en interesse for salg og forståelse for hvordan ulike faktorer påvirker gjesteopplevelsen og det daglige arbeidsmiljøet. Du er løsningsorientert og fleksibel når utfordringer oppstår.

Ansvar og oppgaver:

• Sikre effektiv daglig drift av både kjøkken og serveringsområder.
• Rekruttere, lære opp og motivere personalet for å oppnå enestående resultater.
• Ivareta kvalitetsstandarder innen mat, service og hygiene.
• Følge opp budsjett, kostnadskontroll og lønnsomhet.
• Planlegge bemanning i tråd med sesong og etterspørsel.

Som driftssjef rapporterer du til daglig leder og har ansvar for stabil drift av både kjøkken og restaurant. Rollen innebærer en tydelig tilstedeværelse i restauranten, hvor du jobber tett med et dedikert lederteam. Med mellom 40 og 70 hel- og deltidsansatte, avhengig av sesong, får du være med på å skape en arbeidsplass preget av profesjonalitet og entusiasme.

Hva vi ser etter:

• Dokumentert ledererfaring fra restaurant- eller hotellbransjen.
• Kompetanse i å utvikle og implementere effektive rutiner og systemer.
• Erfaring med budsjettering, økonomistyring og resultatansvar.
• Operativ driftserfaring med fokus på matkvalitet, service og konseptutvikling.
• Evne til å håndtere travle perioder med ro og effektivitet.
• En strukturert, serviceinnstilt og målrettet tilnærming til arbeidsdagen.
• Gode kommunikasjons- og samarbeidsevner, med et ønske om å skape et sterkt og sammensveiset team.

Hvorfor velge Héctor?

• Konkurransedyktige lønnsbetingelser og en bonusordning du selv kan påvirke.
• En trygg arbeidsplass med gode muligheter for utvikling.
• Et dynamisk, engasjerende miljø der du får bidra til videreutvikling av et unikt restaurantkonsept.
• En uavhengig restaurant, ikke styrt av et stort hovedkontor, hvor du vil få muligheten til å påvirke både retning og resultater.

Hvis dette høres ut som deg, ser vi fram til å høre fra deg!