Leter du etter den perfekte oppskrift på pizzabunner av restaurantkvalitet?

Her er en oppskrift på en pizzabunn som er på nivå med bunnene på de beste pizzeriane i Italia. Du kan Google deg frem til tusenvis av forskjellige oppskrifter eller sitte timevis på YouTube og alle garanterer perfekt pizza på 1-2-3.

Nå slipper du å lete lenger. Jeg har gjort denne jobben for deg og testet og utviklet oppskriften over lang tid. Oppskriften henter inspirasjon (samlet det beste) fra Lofthus Bakeri, Villa Paradiso, Olivia og flere solide kilder fra ulike internasjonale pizzaforum på nettet og pizzanerder på YouTube.

Tro meg - dette er virkelig gode og profesjonelle bunner du enkelt kan lage selv!

Oppskriften gir en luftig, sprø bunn som er rik, kompleks og fyldig på smak. Nå får du muligheten til å lage profesjonelle italienske bunner hjemme på kjøkkenet.

Bunnene er egnet både for hjemmeovner som når 300 grader og profesjonelle høytemperaturovner over 370-600 grader (elektrisk gass og vedfyrt) med pizzastål eller steinplate.

Det brukes kun profesjonelt pizzamel i oppskriften (man får kjøpt dette på Meny) med høyt proteininnhold og en styrke w200-240 (perfekt i kombinasjon med poolish og 60% hydrasjon).

Du får også med på kjøpet tips på forsteking og nedfrysing dersom du skal ha pizzafest og lage flere bunner til pizzapartyet.

- Detaljert og enkelt forklart oppskrift

- Bilder som viser fremgangsmåte

- Gir 4 bunner á 300g

- Hydrasjon på 60%

- Oppskrift på poolish

- Basert på kaldheving i 16-20 timer

- Italiensk 00-mel (Caputo)

- Bunnene har en dyp og rik smak med crispy skorpe

- Lette og lage og bearbeide (utbake)

- Brenner seg ikke i en pizzaovn

- Holder form og fasong

- Blir ikke «soggy» og tåler godt med fyll

- Kan fryses inntil 3 mnd

Vil du ha den beste oppskriften? Det får du for kr 35,- (sender på mail inkludert bilder etter betaling med vipps).

PS: jeg har også den perfekte oppskrift på rød og hvit saus som bidrar til at pizzaen når restaurantnivå! De får du for kun kr. 10,- per stk.

Se annonsen for sausene her: https://www.finn.no/bap/forsale/ad.html?finnkode=302611579

Jeg kan garantere at du vil bli fornøyd!

Passer perfekt hvis du har pizzaovn fra Ooni, Cozze, Vomero, Morsø, Sage Pizzaiolo, Flying Culinary Circus Pizza chef, Witt, Bull, GMG, Pizzaboy, KITCHENCHEF, Forno, Alfa Forni, Fiero Forni, Pavezi Forni, Valpriani eller La Terrazza