Pent Brukt Rational / Metos Kombidamper 20GN 400V MSCC WE 201 FRA EM DRIFT AS

VI HAR KJØPT OPP UTSTYRET TIL DET NORSKE MILLITÆR OVER 30 RATIONAL KOMBIDAMPERE PÅ LAGER, BÅDE I 230V OG 400V. TA KONTAKT! PENT OG LITE BRUKT!

Ny pris: 332.500,- +mva
Pent brukt pris: 128800,- +mva
Vi har flere på lager!

Lite og pent brukt Rational / Metos Kombidamper / combisteamer
Følger med 1 tralle
Ekstra tralle kan kjøpe mot tillegg.

Merke: Rational / Metos
Modell: MSCC WE 201
STRØM: 400V
Forbruk: 37KW
VEKT: 258 kg
DIMENSJONER: 879 × 909 × 1837 mm
KAPASITET: 20 x GN 1/1-40
KV: 3/4" Avløp tilkobling: ø 50 mm

Kapasitet 20x GN1/1-40 mm, linjeavstand 63 mm. Leveransen inkluderer barnevogn.

Metos SelfCookingCenter er et helautomatisk kokesenter, som tilbyr akkurat den typen resultat du ønsker. Metos SelfCookingCenter er den første virkelig intelligente kombinasjonsovnen, som veileder brukeren til et optimalt sluttresultat. Enheten lærer brukerens måte å jobbe på og gir de mest brukte funksjonene med ett klikk.

Metos SelfCookingCenter er en brukervennlig og informativ kombinasjonsovn, som styrer samtidig tilberedning av ulike retter og tilberedningstider på ulike nivåer. Sammenlignet med det vanlige programmet matlaging, justerer Metos SelfCookingCenters automatiske prosesser kokeprosessen kontinuerlig basert på temperaturen på produktet og ovnskammerets tilstand – og iCC Messenger kommuniserer disse endringene til brukeren. Brukeren trenger ikke gjøre annet enn å velge råstoff og ønsket resultat. Apparatet koker jevnt selv med fulle fyllinger. Du får alltid det resultatet du ønsker, uavhengig av produktets utløpstemperatur eller ovnens fyllingskapasitet. Alltid komplett og ensartet resultat takket være Metos SelfCookingCenter sine intelligente prosesser.

Den nyeste modellen er enda kraftigere. Forbedrede matlagingsprosesser reduserer avfallet med ytterligere 10 % sammenlignet med forrige modell. Energieffektive og sikre rengjøringsprogrammer hvor forbruket av vann og kjemikalier har gått ned med hele 30 % sammenlignet med forrige modell. Tre-lags glass reduserer energiforbruket med 10 %.

NYHET
– Kraftig LED-belysning i kokerommet forenkler synligheten av produktet
– Blinkende LED-indikator indikerer riktig nivå (valgfritt)
– Måling av energiforbruk for hver prosess eller totalt for hele dagen
– Fjerntilgang med iPhone eller Android-telefon hvis SCC er koblet til nettverket (valgfritt)
– Trelags glass i døren sparer energi og reduserer varmebelastningen på kjøkkenet
– Mer holdbar dørtetning og enklere å erstatte for brukeren – Forbedrede matlagingsprosesser og rengjøringsprogrammer
– Ukekalender for tidsstyrt rengjøring
– CombiDuo tårnkontroll med skjerm

INTELLIGENTE TILBEREDNINGSPROSESSER OG PROSESSBIBLIOTEK
iCC IntelligentCookingControl®
Automatiske tilberedningsprosesser overvåker kontinuerlig den optimale fremdriften av matlagingen. Prosesskontrollsystemet justerer koketid, temperatur, fuktighet, viftehastighet og retning basert på målte tilstandsdata og temperaturen i ovnskammeret. Bare ved å justere alle disse forholdene optimalt kan man snakke om en genuint intelligent tilberedningsprosess, som gir det perfekte matlagingsresultatet energieffektivt, som minimerer vekttap og er tidsbesparende. iCC Cockpit lar brukeren overvåke systemytelsen. Den beskriver forholdene i ovnskammeret samt gjenværende steketid, faktisk innetemperatur og innstilt innetemperatur. iCC Monitor forteller brukeren når ovnen har nådd innstilte verdier og når prosessen er optimalisert. iCC Messenger videresender prosessautomatiserte endringer til brukeren.

- Til din disposisjon er 92 helautomatiske, intelligente finskspråklige matlagingsprosesser, i tillegg til alle internasjonale matlagingsprosesser
- TOP-10 favorittmenyen tilbyr de ti mest brukte prosessene.
– Valg av prosess etter råvare og produksjonsmetode og ønsket resultat: fugler, kjøtt, fisk, eggeretter/desserter, poteter/tilbehør/ grønnsaker, bakevarer, videre finforedlingsfunksjon®
- Ved hjelp av opptaksfunksjonen kan brukeren enkelt lagre favorittprosessen for senere bruk. Lagrede prosesser kan brukes\ uten steketermometer - læringsenhet tas i bruk når som helst
– Allsidige funksjoner etter koking: varmelagring, etterkoking og ny batch
– I tillegg plass til 1200 kopier av manuelt programmerbare 12-trinns programmer for egne oppskrifter. Lagre oppskriften i minnet før, under eller etter tilberedning

FUKTIGHETSSTYRING
HiDensityControl® En teknologi basert på trykkforskjell, temperatur og blåsehastighet, som automatisk måler den faktiske fuktigheten i ovnskammeret med 1 % nøyaktighet (60 rpm). Kontrollsystemet opprettholder forholdene som ønsket ved å tilføre ny mettet damp eller ved automatisk å redusere fuktigheten i kokerommet.
– Vær oppmerksom på fuktigheten som frigjøres fra maten
– Den faktiske luftfuktigheten kan leses av på skjermen
– En hygienisk og effektiv dampgenerator matkvalitet og fuktighet bevares
– Meget effektiv avfukting, sprø produkter blir virkelig sprø
– Opprettholder kvaliteten på maten til og med med dampkoking under 100 C, hindrer selv sensitive produkter i å tørke

SAMTIDIG TILBEREDNING AV ULIKE TYPER MAT
iLC iLevelControl®
– Styrer samtidig tilberedning av ulike typer mat og tilberedningstider på ulike nivåer
– Valg av ferdige tilberedningsprosesser i biblioteket og plassering av nivå på berøringsskjermen (dra og slipp)
– Viser hvilken mat som kan tilberedes sammen
– Justerer tilberedningstid og antall og varighet på døråpning
– iLC®-programmer designet for ulike bruksområder
- For forskjellig bruk, egne produktkurver, f.eks. ""Frokost"""

MANUELL BRUK
– Damping: +30 C +130 C
– Kombisteking (fuktig varme + tørr varme): +30 C til + 300 C, fuktighetskontroll fra 0 til 100 % med én grads nøyaktighet
– Varmluftsteking: +30 C til + 300 C, mulighet for ekstra fukting
– I tillegg kan f.eks. lavtemperaturkoking, koking over natten, Delta-T og varmelagringsfunksjon

SIKKERHET OG ERGONOMI
– Rengjørings-, skylle- og avkalkingsmidler som arbeidssikre tabletter uten klumpete og tungvinte dunker og slanger
– Løftehøyde med standard fotstøtte til toppnivå 1600 mm – Arbeidssikkerhetsfremmende U-føringer, som plater ikke faller fra
– Døren åpnes enkelt ved å vri håndtaket til høyre eller venstre og lukkes forsiktig ved å puste
– Viften stopper så snart døren åpnes
– Overopphetingsbeskyttelse for dampgenerator og konveksjonsvarmer – Trelags glass i døren reduserer kjøkkenet varme og holder temperaturen på ovnsoverflaten lav
– Gjennom avløpet i døren renner vannet inn i glasset for kondensvannet, vannet renner ikke ut på gulvet

STELL OG SIKKERHET
- Ovnskammeret og dampgeneratoren rengjøres og avkalkingen utføres automatisk uavhengig av vanntrykket
- Enheten foreslår det optimale rengjøringsprogrammet i henhold til graden av tilsmussing av ovnskammeret
- Graden av tilsmussing av ovnskammeret og behandlingsstatusen er synlig på skjermen

– Behovet for vedlikehold vises på skjermen
– Selvtestfunksjonen kontrollerer aktivt enhetens funksjoner
– Vedlikeholdsfritt fettfjerningssystem uten ekstra fettfilter – Ukekalender for planlagt rengjøring
– USB-spor for HACCP-informasjon og programvareoppdateringer

HELT AUTOMATISK RENGJØRING Effektiv CareControl®
– Rengjøring, skylling og tørking helt automatisk – apparatet kan overlates til seg selv for rengjøring av f.eks. om natten
– 7 helautomatiske rengjøringsprogrammer
– Rense- og skylletabletter
– Ingen spraying av vann eller vaskemiddel – Brukerkontrollert displaypanel: riktig valg av rengjøringsprogram og mengde rensetabletter i henhold til graden av tilsmussing av ovn og behov for rengjøring
– Automatisk avkjøling av kokerommet før rengjøringsprosessen
– Ingen bevegelige deler eller rengjøringsarmer
– Optimalt forbruk av rengjøringsmidler og vann
– Automatisk avkalking av dampgenerator og ovnskammer ved hver rengjøringssyklus
– Sikkerhetsfunksjoner, f.eks. for strømbrudd og vannforsyningsproblemer
– Ukekalender for tidsbestemt rengjøring, slik at ulike lange rengjøringsprogrammer kan planlegges til den dagen som passer best til kjøkkenplanen . Planlegging av rengjøringsprogrammer sikrer tilstrekkelig, men ikke unødvendig effektiv, rengjøring

MILJØASPEKTER
– Rengjørings-, skylle- og avkalkingsmidler i komprimert tablettform belaster ikke miljøet i form av unødvendig væsketransport – Enheten trenger ikke vannmykner, hvis filterbytte belaster miljøet og øker brukerens kostnader – Energiforbruket er minimert – Alle deler av enheten er resirkulerbare
– En slitesterk og pålitelig enhet hvis verdi er bevart

DAMPPRODUKSJON MED EGEN DAMPGENERATOR
– Selv varm, ren og mettet damp raskt og sikkert
– Ingen kalkproblemer i ovnskammeret
– Effektiv dampkontroll

KOKEMETER
– Seks målepunkter
– Automatisk måling av matlaging etter laveste målepunkt
– Måleområde 0 C til + 300 C
– Holder for målere og støtte for produkter som inneholder mye væske

TILBEREDNINGSTIMER
- Koketimer (velg timer/minutter eller minutter/sekunder) og programmert start (dato, timer, minutter)

VIFTE
- 5-trinns vifte
- Variabel viftehastighet etter behov
- Automatisk retningsendring
- Viften stopper umiddelbart etter at døren er åpnet eller matlagingen er ferdig
- Innovativ luftsirkulasjon og viften drenerer fettet i avløpet uten separat vaskbart fettfilter

DISPLAY OG KONTROLL
– 8,5 tommers berøringsskjerm, enkel å bruke
– Over 60 brukerspråk
– Juster hjul eller kontroller på skjermen for valg – Presentasjon av tilberedningstrinn, iCC Cockpit
– Brukerveiledningsskjerm
– Innebygde bruks- og fôringsinstruksjoner kan hentes fra enhetsdisplayet for den aktuelle driftssituasjonen
– Ulike rettigheter for ulike brukere (f.eks. passordlås)
– MyDisplay – Brukerspesifikk skjermredigering
– Alarmlyder, ulike lydalternativer, programmerbar selv mellom ulike tilberedningstrinn

OVERFØRINGSALTERNATIVER OG OVERSIKT
– Den nye 2016-versjonen kan oppgraderes med en USB-pinne til de tidligere kjøpte Metos SelfCooking Center® 5Senses-modellene.
– Overføring av matlagingsprosesser og programmer via USB-pinne fra en enhet til en annen, fra ett kjedepunkt til et annet, fra en utviklingsavdeling til et kundepunkt eller fra Metos til en kunde eller omvendt
– HACCP-egenkontroll, 10 siste dagers informasjon kan overføres via USB-minne for en datamaskin uten separat programvare eller kabler


-----------------------------------------------------------
Vi er stolte av å være Norges største leverandør av brukt / demo storkjøkkenutstyr med flere tusen kvadratmeter med varer på lager i Norge.

VI FEIRER DETTE MED SUPER GODE PAKKE PRISER.
TA KONTAKT FOR Å FÅ TILBUD.

Oppdag det beste innen storkjøkkenutstyr hos EM Storkjøkken -
Din pålitelige leverandør av både nytt og brukt utstyr!

VI TILBYR FINANSIERING!
Vi har alt fra A - Å innen storkjøkken.
Vi har alt av storkjøkkenutstyr NYTT OG BRUKT.

Hvis du trenger utstyr:
Ring: 22 51 22 51
Epost: Post@emsas.no

Våre avdelinger:
Industriveien 20A, 2020 Skedsmokorset (Brukt utstyr)
Gransdalen 29, 1054 Oslo (Nytt utstyr)

Vi ser frem til å hjelpe deg med å oppgradere ditt kjøkken til neste nivå.
EM Storkjøkken - din pålitelige partner for storkjøkkenutstyr!
-----------------------------------------------------------

Søkeord:
kombidamper
kombiovn
steamovn
varmluftsovn
combisteamer
combi steamer
stekeovn
steke ovn
bake off ovn
bakeoffovn
konveksjonsovn
ovn med damp
multifunksjons kombidamper
kombi ovn
komfyr
kompakt kombidamper
convection oven
convectionoven
bakerovn
bakeovn
pizzaovn
pizza ovn
dampovn
damp ovn