Kvalitets UNOX (ITALY) Heveskap 9 Bakebrett XL195 Fra EM Drift AS

Ny pris: ca 22.000,- +mva
Brukt pris: 8.990,- +mva
Produsent: UNOX (ITALY)
Modell: XL195
Produksjonsland: ITALY / ITALIA
Strøm: 230v 1 fas (vanlig stikkontakt) 50/60 Hz
Effekt: 1,2 KW
KPA: 50-200
Med vanntilkobling
Kapasitet: 9 hyller
Hylle størrelse: 60 x 60
Utvendig mål: 80 x 67.5 x 76 cm
Innvending mål: 61 x 64 x 68
Passer under Unox ovn

Antall hylle - 9 stk.
størrelse 600x400 mm / Avstand mellom nivåer - 75 mm
Maksimal temperatur - 70 C
Med dampfukting: JA
Vekt: 37 kg
Materiale: rustfritt stål

Testkammeret er beregnet for tilberedning av gjær og butterdeig, både nystøpt og frossen, før baking av bakervarer og konfekt i bakerier, konditorier på restauranter og kantiner.
Heveskapet er en utmerket assistent på kjøkkenet av en restaurant, et lite konditori eller mini bakerier.
Heveskapet lar deg måle og kontrollere temperatur og fuktighet nøyaktig, noe som reduserer gjæringsprosessen betydelig sammenlignet med den tradisjonelle metoden.

Et utmerket resultat av korrekturprosessen er garantert.
Prinsippet for drift avprøveskapet er enkelt - kammeret varmes opp av et varmeelement installert i den nedre delen av skapet.
En beholder med vann er plassert over varmeelementet.
Ved oppvarming danner vannet damp, som fukter luften i tettekammeret, og skaper det nødvendige mikroklimaet.
Dermed blir de etter proofing i kammeret myke og saftige, strukturen blir porøs og fylt med karbondioksidgass, som bidrar til å øke volumet med 40-50 %.




-----------------------------------------------------------
Vi er stolte av å være Norges største leverandør av brukt / demo storkjøkkenutstyr med flere tusen kvadratmeter med varer på lager i Norge.

VI FEIRER DETTE MED SUPER GODE PAKKE PRISER.
TA KONTAKT FOR Å FÅ TILBUD.

Oppdag det beste innen storkjøkkenutstyr hos EM Storkjøkken -
Din pålitelige leverandør av både nytt og brukt utstyr!

VI TILBYR FINANSIERING!
Vi har alt fra A - Å innen storkjøkken.
Vi har alt av storkjøkkenutstyr NYTT OG BRUKT.

Hvis du trenger utstyr:
Ring: 22 51 22 51
Epost: Post@emsas.no

Våre avdelinger:
Industriveien 20A, 2020 Skedsmokorset (Brukt utstyr)
Gransdalen 29, 1054 Oslo (Nytt utstyr)

Vi ser frem til å hjelpe deg med å oppgradere ditt kjøkken til neste nivå.
EM Storkjøkken - din pålitelige partner for storkjøkkenutstyr!
-----------------------------------------------------------



Heveskap
UNOX XL195
Bakeriutstyr
Gjæringskammer
Deigheving
Bakervarer forberedelse
Bakeriovn
UNOX heveskap til salgs
Konditoriutstyr
Bakeriapparater
Mini bakeriutstyr
Gjæringsprosess
Heveskap Italia
Baking forberedelse
Bakerikammer
Profesjonelt heveskap
Heveskap
Gjæringsskap
Deighever
Bakeriutstyr
Bakeriomøbler
Bakeriovn
Bakeriapparater
Profesjonelt heveskap
UNOX heveskap
Bakerivarmer
Deigforberedelse
Dampfukting
Temperaturkontroll
Fuktighetskontroll
Bakeriarbeidsbenk
Deigbehandling
Heveskap til salgs
Bakeriinnredning
Gjæringsprosess
Rustfritt stål heveskap