400V Rational CM 61 Kvalitets Kombidamper / combioven Fra EM Drift AS

Mål (B x D x H): 847 x 771 x 782 mm
Spenning: 400V 50Hz
Fas: 3 Fas
Tilkoblingseffekt EL: 11 kW
Tilkobling kaldtvann: 3/4"
Avløp: 50mm
Kapasitet : 6 x GN 1/1
Mål : B847*D771*H782mm
El : 230/50/3-11kW
VVS : Kaldt vann R3/4” - Brudt avløp DN50

Beskrivelse
• Varmluftsdamper (kombidamper-modus) i samsvar med DIN 18866 for de fleste tilberedningsmetodene som brukes i
storkjøkken for valgfri bruk av damp og varmluft, enkeltvis, etter hverandre eller i kombinasjon.
Arbeidssikkerhet
• HACCP-datautgang og programvareoppdatering via integrert USB-port
• Sikkerhetstemperaturbegrenser for dampgenerator og varmluftsoppvarming
• VDE godkjent for drift uten tilsyn
• Maksimal stativhøyde 5 ¼ ft. / 1,60 m når originalt stativ brukes
• Integrert viftehjulbrems
• Dørhåndtak med høyre/venstre og smellefunksjon
Operasjon
• Modusvelgerkontroll for kokemoduser, separate kontroller for temperatur, kjernetemperatur og tid
innstillinger
• LED-opplyst display, synlig på avstand
• Tydelig kontrollpanel
Renhold, stell og driftssikkerhet
• Manuelt rengjøringsprogram
• Diagnosesystem med automatiske servicemeldinger vist
• Menystyrt brukeravkalkingsprogram
Egenskaper
• USB-port
• Probe for kjernetemperaturmåling
• Individuell programmering av 100 tilberedningsprogrammer hver med opptil 6 trinn
• 5 lufthastigheter, programmerbar
• Integrert, vedlikeholdsfritt fettavsugssystem uten ekstra fettfilter
• Nedkjølingsfunksjon for rask skapviftekjøling
• Høyytelses ferskdampgenerator
• Automatisk, aktiv skylling og drenering av dampgenerator med pumpe
• Automatisk tilpasning til installasjonsstedet (høyde, klima osv.)
• Sømløst hygienisk kokeskap med avrundede hjørner, skap med sprutbeskyttelse - stopper vann fra
renner ut
• Avtakbare, svingbare gitterhyller (avstand mellom skinnene 2 5/8" / 68 mm)
• Materiale innvendig og utvendig 304 (DIN 1.4301) rustfritt stål
• Hånddusj med automatisk inntrekkssystem
• Separate magnetventiler for normalt og myknet vann
• Fast avløpsvannstilkobling i samsvar med SVGW-krav der det er tillatt
• Sprut- og slangesikker til IPX 5
• Etterspørselsrelatert energiforsyning
• Lasting i lengderetningen for 12"x20" eller 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN tilbehør
• Temperaturenhet kan velges i C eller F
• Dynamisk luftblanding


-----------------------------------------------------------
Vi er stolte av å være Norges største leverandør av brukt / demo storkjøkkenutstyr med flere tusen kvadratmeter med varer på lager i Norge.

VI FEIRER DETTE MED SUPER GODE PAKKE PRISER.
TA KONTAKT FOR Å FÅ TILBUD.

Oppdag det beste innen storkjøkkenutstyr hos EM Storkjøkken -
Din pålitelige leverandør av både nytt og brukt utstyr!

VI TILBYR FINANSIERING!
Vi har alt fra A - Å innen storkjøkken.
Vi har alt av storkjøkkenutstyr NYTT OG BRUKT.

Hvis du trenger utstyr:
Ring: 22 51 22 51
Epost: Post@emsas.no

Våre avdelinger:
Industriveien 20A, 2020 Skedsmokorset (Brukt utstyr)
Gransdalen 29, 1054 Oslo (Nytt utstyr)

Vi ser frem til å hjelpe deg med å oppgradere ditt kjøkken til neste nivå.
EM Storkjøkken - din pålitelige partner for storkjøkkenutstyr!
-----------------------------------------------------------

Søkeord:
kombidamper
kombiovn
steamovn
varmluftsovn
combisteamer
combi steamer
stekeovn
steke ovn
bake off ovn
bakeoffovn
konveksjonsovn
ovn med damp
multifunksjons kombidamper
kombi ovn
komfyr
kompakt kombidamper
convection oven
convectionoven
bakerovn
bakeovn
pizzaovn
pizza ovn
dampovn
damp ovn