Den store vegetar kokeboken

Boka inneholder oppskrifter på snacks og småretter, rikholdige måltider, desserter og drikker. I tillegg inneholder boka informasjon om viktige næringsstoffer for å ha et balansert kosthold og matvaretabeller med mengden av næringsstoffene i en rekke matvarer. Med register.

Denne boken inneholder ikke bare massevis av gode og godt forklarte oppskrifter, men også mange ting som du trenger å vite om næringsstoffer og lignende dersom du er vegetarianer eller veganer. Den dreper også den feilaktige myten om at vegetarianere ikke får i seg de riktige næringsstoffer, nettopp ved å fortelle hva man skal spise når man ikke er kjøtteter lenger. Kjøtt og fisk er jo absolutt ikke nødvendig for et sunt kosthold, tvert i mot så kan kjøtt forårsake diverse helseproblemer, noe mange ikke er klar over. Vegetarianere har minimalt med sjanser for å få hjerte- og karsykdommer i motsetning til mennesker som spiser kjøtt, noe denne boken forteller på en informativ måte.