Basic glutenfri baking

Boken er som ny og ubrukt. Ingen skader eller slitasje.

Hentes på Olaf Ryes plass på Grünerløkka, eller sendes med finn fiks ferdig.

OM BOKEN

Basic glutenfri baking lærer deg hvordan du får et vellykket resultat når du baker med glutenfritt mel. Interessen og behovet for ferdigheter i glutenfri bakst har vært sterkt økende de siste årene. Dette har sammenheng med tiltagende bevissthet rundt hveteglutens generelt irriterende effekt på tarmslimhinnen, også hos de som ikke har fått påvist cøliaki eller hveteallergi. Mone Sæland er Klinisk ernæringsfysiolog med doktorgrad i ernæring. Hun har i mange år utviklet gode metoder for å få til saftig og vellykket bakst. Hun har tidligere skrevet boken «Bak med spelt» og har nå samlet sine beste oppskrifter og sin kunnskap rundt glutenfri baking i en helt ny bok. Jon Marius Nilsson er fotograf og han har en spesiell pasjon for å lage, fotografere og fremfor alt spise god mat.

Forfatter: Mone Eli Sæland

ISBN: 9788282201384

Forlag: Arneberg Forlag

Innbinding: Innbundet