Brukt 230v Rational CombiMaster plus XS Varenr:400048

CombiMaster ® Plus XS.
Toppkvalitet i liten størrelse.
Brukt Rational CombiMaster plus XS
SELVRENSENDE KOMBIOVN
Mod:CMP XS6-2/3 E Plus XS RATIONAL(GERMANY)
Sernr:E60MJ21032875860
Varenr:400048
År:03-2021
Utv.mål(BxDxH):655x555x567mm
Kapasitet ovn: 6x 2/3 brett følger med
Effekt: 5,3kW
Temperaturområde: 30 C til 300 C
Dampmodus: Fra 30 C til 130 C
Vekt: 62 kg
Strømtilkobling:50-60Hz 230v 3fas 16a
Ny pris ca 90.000,-
Brukt pris kr 58.900,- eks.mva
meget lite brukt som ny
stått på SFO fra år 2021



Fem konveksjonshastigheter:
Alltid riktig hastighet.

CombiMaster ® Plus har akkurat den rette lufthastigheten for hver matvare – fra de mest følsomme til mer robuste retter.


Dampmodus:
Fra 30 C til 130 C.

Den høyytelses ferskdampgeneratoren med ny dampkontroll produserer alltid hygienisk fersk damp. Du kan lage mat uten å tilsette vann og uten å vente på at vannet skal koke. Den konstante ovnstemperaturen og den maksimale dampmetningen garanterer en jevn og meget skånsom tilberedningsprosess, og dermed den beste matkvaliteten. Appetittvekkende farger, bite og beholdte næringsstoffer og vitaminer er garantert, spesielt for grønnsaker. Selv sensitiv mat som crème caramel, quicher, fin fisk eller mousselines vil lykkes med minimal innsats – selv i store mengder.

Konveksjonsluftmodus:
Fra 30 C til 300 C.

Den varme luften som sirkulerer i høy hastighet strømmer rundt maten fra alle kanter. Kjøttproteinet stivner umiddelbart, så det forblir fantastisk saftig på innsiden. Konstant varmluft på opptil 300 C er ikke bare en teknisk detalj; nødvendig reservekraft er der selv for full last. Dette er den eneste måten å garantere saftige, brunede pannefrites, frossen ferdigmat som calamari, kroketter, vårruller og kyllingvinger, eller myke bakeprodukter.

Kombi-damp-modus:
Fra 30 C til 300 C.

Kombinasjonsmodus kombinerer alle fordelene med den varme dampen, for eksempel kort koketid, minimalt matlagingstap, saftighet, med fordelene ved konveksjon, som er ansvarlig for å skape den intense aromaen, appetittvekkende fargen og sprø skorper. På denne måten unngår du opptil 50 % av de normale koketapene, uten å snu maten og med betydelig kortere steketider.

Finishing® : _
Konsekvent frakobling av produksjon og produksjon.

Fra sideretter til hele menyen, med det optimale klimaet vil du varme opp maten du tilberedte til perfeksjon i CombiMaster ® Plus – fra å bli kjølt til serveringstemperatur veldig raskt, enten det er på brett, tallerkener eller i beholdere. Du får fleksibilitet, og kundene dine nyter opplevelsen mer ettersom maten ikke lenger holdes varm over lengre perioder, og dermed taper kvaliteten.


Automatisk rengjøring.
Rett og slett ren.

Med den nye automatiske rengjøringsfunksjonen vil CombiMaster ® Plus gjøre seg hygienisk ren, også over natten om nødvendig.



Kontakt oss på telefon 90424242 om de trenger andre varer,
vi skaffer stort sett alt av storkjøkken utstyr nytt,demo,utstilling,brukt
til Kafe-restaurant-Bar-Gatekjøkken-Butikk +++
Vi har ALLTID Konkurransedyktige priser,
Velkommen til en hyggelig handel.
alt av demo-utstillingsmodeller 3 måneder garanti
hvis ikke annet er oppgitt.

forbehold om skrivefeil
Vi sender over hele landet
Epost:post@turnorstore.no
www.turnorStore.no

vasket og klargjort for salg.
Alle varer blir testet av våre teknikere før utlevering,
gjelder både nytt og brukt.