Kokk - Ny-Ålesund, Svalbard
Kings Bay AS
- Frist 15.07.2024
- Ansettelsesform Fast
.
Kokk - Ny-Ålesund, Svalbard
Om stillingen
Kjøkkenet i Kings Bay produserer og leverer alle måltider, fra husmannskost til restaurant kvalitet, til hele det internasjonale forskningsmiljøet i Ny-Ålesund. Kjøkkenet består av kjøkkensjef, førstekokk og tre kokker. Det blir lagt vekt på at maten som blir servert, er smakfull, gir et variert og næringsrikt kosthold og gjenspeiler mangfoldet i dette internasjonale miljøet.
Smakfull mat som presenteres innbydende, skaper trivsel og kjøkkenet er trivselsfaktor nummer en her i Ny-Ålesund.
Har du lyst til å være en del av dette teamet og spre matglede i ishavet?
Kings Bay har ledig stiling som kokk.
Arbeidsoppgaver
- Delta i kjøkkenets turnusordning, inkludert renhold og oppvask
- Sammen med den øvrige kjøkkenbetjeningen, planlegge varierte og fristende menyer
- Bidra til at maten som serveres er næringsrik, vel tillaget og variert
- Bidra til at maten blir presentert smakfullt og innbydende
- Bidra til at kjøkkenet holder høy hygienisk standard
- Bidra til at råvarene blir utnyttet best mulig
- Delta i andre oppgaver som måtte falle naturlig
Kvalifikasjonskrav
- Fagbrev som kokk
- Relevant praksis (restaurantkjøkken / storkjøkken)
- Erfaring fra planlegging og tilberede menyer tilpasset ulike dietter (vegetariansk, allergener, diabetes, etc.)
- Allsidig, fleksibel og ha evne til improvisasjon
- Selvstendig, samarbeidsvillig og serviceinnstilt
- Strukturert
- Behersker et skandinavisk språk skriftlig og muntlig, i tillegg til engelsk muntlig
- Førerkort klasse B
Vi tilbyr
Et engasjement i 2 år, med mulighet for forlengelse. Stillingen avlønnes iht. Statens lønnsregulativ avhengig av kvalifikasjoner. Det gis et polartillegg på NOK 5 070 pr. mnd. Skatt og folketrygdavgift på Svalbard utgjør for tiden 15,8%. Det er fri kost og losji, fri opp og nedreise i forbindelse med engasjementet, samt 2 årlige hjemreiser til fastlandet.
Vi kan tilby varierte og utfordrende oppgaver i et spennende, eksotisk og naturskjønt miljø. Ny-Ålesund er en arktisk bosetning, uten fasiliteter for barn og familie.
Søknader behandles løpende.
Spørsmål om stillingen
Nærmere opplysninger om stillingen fås ved henvendelse til kjøkkensjef Kristian Nilsen tlf. 79 02 72 31 / 473 28 402 eller teknisk sjef Roar Blomstrand tlf. 79 02 72 81 / 901 73 160. Andre spørsmål kan rettes til kontorsjef Aud Nergård tlf. 79 02 72 18 / 900 98 995.
Om arbeidsgiveren
Kings Bay AS eier Ny-Ålesund, og selskapets viktigste funksjoner er tilrettelegging og drift av infrastruktur og salg av tjenester til den naturvitenskapelige forskningen på stedet. Forskere fra om lag 20 nasjoner har vitenskapelige prosjekter i Ny-Ålesund, og vi har omtrent 27 000 gjestedøgn i året.
Selskapet har 28 fast ansatte. Sammen med et antall sesongansatte i den lyse årstiden utføres alt arbeid som kreves for å drifte et selvstendig samfunn. Infrastrukturen omfatter blant annet flyplass, havn, kraftverk, fjernvarme, vannforsyning, avløp, forlegningsfasiliteter, storkjøkken, museum, butikk, forskningsbygg og laboratorium.
- Sektor: Privat
- Sted: Servicebygget, 9173 Ny-Ålesund
- Bransje: Drift og vedlikeholdstjenester, Forskning, utdanning og vitenskap, Kraft og energi
- Stillingsfunksjon: Mat og servering / Kokk
- FINN-kode 358071364
- Sist endret