![HC Jernvare logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/6/vertical-0/22/8/358/320/528_28c46969-bde8-4338-91d7-181213d77f9d.jpg)
![OLLU vin & matbar logo](https://images.finncdn.no/dynamic/default/2024/7/vertical-0/09/5/360/578/935_9a5ac64f-4bf7-4c14-b1ad-9b2fa72207d9.png)
Kjøkkensjef
OLLU vin & matbar
- Frist Snarest
- Ansettelsesform Fast
- Årslønn 700 000 krLønn etter avtale. Riktig kandidat og kompetanse lønnes godt.
Ønsker du å bygge opp en omtalt restaurant i Arktis?
Drømmer du om å skape din egen restaurant og bygge ditt eget navn og renommé?
Vi søker etter norsk kjøkkensjef med høye ambisjoner for seg selv og restauranten.
Du må ha grunnleggende forståelse av norske råvarer, men også stor inspirasjon fra våre Skandinaviske og Europeiske land som leverer mat i verdensklasse.
Vi skal legge tilrette for at du kan utvikle deg som menneske, kokk og kollega i et miljø hvor det er lov og prøve å feile i jakten på det beste for våre gjester.
Vi ønsker også å lage mye av vårt tilbehør sammen med kjøtt/fisk selv, med tradisjonelle og nyskapende metoder på konservering, smaktilsetting og modning.
Åpningstider er tenkt å være onsdag til lørdag og kjøkkenet stenger 22.15.
Vi ser frem til å høre fra nettopp deg også gleder vi oss til den potensielle reisen, sammen!
Om arbeidsgiveren
OLLU vin & matbar er Finnmark og Nord-Europas nyeste etablissement som skal ha fokus på null-reist, kortreist og lokal mat. Kombinert med det beste Norge og verden har å by på av råvarer. Når vi tryller dette i lag med kokkekunst, så har vi en symbiose av smaker og teknikker som våre lokale og langt reisende gjester kommer til å elske.
Det blir en fast og smaksrik meny i det daglige, der dagens kjøtt og fisk varierer etter hva vi har fått tak i. Super ferskt fra våre leverandører i umiddelbar nærhet.
Tradisjonsrike retter skal dekonstrueres og skapes på nytt.
Smaker skal skapes og vi skal være tro mot OLLU´s betydning som er;
"En nord-samisk frase som beskriver rikdommen og mangfoldet av Finnmarks natur".
Det vi skal servere, med andre ord!
Bli med å skap noe helt nytt og unikt, i verdens nordligste by!
- Nettverk: Facebook
- Sektor: Privat
- Sted: Radioveien7a, 9600 Hammerfest
- Bransje: Event og arrangementer, Matvareproduksjon og -industri, Restaurant, mat og uteliv
- Stillingsfunksjon: Mat og servering / Kjøkkensjef, Mat og servering / Kokk, Mat og servering / Restaurantsjef
- Arbeidsspråk: Norsk
Nøkkelord
kjøkkensjef, tradisjonsmat, menyutvikling, norsk, arktiske råvarer
(1/3)
- FINN-kode 360578935
- Sist endret
Lignende annonser
![HC Jernvare logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/6/vertical-0/22/8/358/320/528_28c46969-bde8-4338-91d7-181213d77f9d.jpg)
![Hotel Brosundet logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/7/vertical-0/10/4/360/687/754_eb862918-0c81-49bb-8e78-d0c2b8f9532f.png)
![JKS Norge logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/7/vertical-0/16/3/359/554/633_632f9fcc-44df-4036-9acb-61d7ba2f6d7f.jpg)
![Snowhotel Kirkenes logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/7/vertical-0/05/7/360/030/857_2713faff-9771-47c4-bfd6-856f3f24b22d.png)
![Compass Group Norge logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/8/vertical-0/02/4/359/970/974_e8083c93-ea4e-4fe8-b7b4-708cfa076d7b.png)
![Arts AS logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2022/1/vertical-0/18/1/245/307/681_1921439295.jpg)
![Myklegard kro og motell AS logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2021/9/vertical-0/13/9/231/776/139_1618117779.jpg)
![Thon Hotel Rosenkrantz Oslo logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/7/vertical-0/05/6/360/020/766_1bdc1bb7-0917-477e-8cf0-8e487aacb93f.png)
![Compass Group Norge logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/7/vertical-0/31/1/363/415/531_4fe234bb-22cb-49e8-ac9b-d4946d0f037f.png)