RESTAURANT MANAGER og HOVMESTER Restaurant Nòr
Clarion Hotel & Congress Trondheim
- Frist 2024-08-31
- Ansettelsesform Fast
RESTAURANT MANAGER og HOVMESTER Restaurant Nòr
Clarion Hotel er mer enn bare et hotell. Vi gjør mer ut av hver detalj, og skaper møteplasser som øker livskvaliteten til våre gjester og kollegaer. Sammen med oss, vil du alltid være der det skjer, midt i hjertet av byen eller på flyplassen. Og kjernen i alt; Våre engasjerte og kunnskapsrike medarbeidere, som sørger for at gjestene opplever noe mer enn bare en overnatting.
Ved å jobbe i Clarion Hotel kan vi garantere deg:
- At du vil omgi deg med de mest kunnskapsrike hotellansatte i Norden
- At du blir inkludert i avgjørelser som angår din avdeling
- At nettopp din mening betyr noe
- At du vil oppleve genuin glede og omsorg fra dine kollegaer og ledere
- At du får den utviklingen du trenger for å blomstre profesjonelt og personlig
- At du vil få muligheten til å jobbe i hele Norden - hvis du selv vil
- At du vil få jobbe i et trygt arbeidsmiljø som er i kontinuerlig utvikling og endring
Våre mål er skyhøye, og du kommer til å møtes av et team fullt av talenter og personligheter som hver dag tar de ekstra stegene for å levere gjesteopplevelser utenom det vanlige. Vår ambisjon er å ha de mest engasjerte og kompetente medarbeiderne i bransjen. Er du en av dem?
Nå søker vi en erfaren og driftig Restaurant Manager som skal drifte og utvikle norges første Restaurant Nòr i vår flotte toppetasje. Rooftop skal renoveres ved nyttår og åpne i ny drakt i starten av 2025. Du kommer til å inngå hotellets Restaurantgruppe, og rapporterer til Front of House F&B Manager. Vi ønsker at du er en person som drives av samarbeid og åpenhet, og at du tar fullt eierskap for gjestenes totale hotellopplevelse, og ikke bare ditt eget arbeidsområde, hver dag.
Vil du bli en del av vår fremtid i Clarion Hotel? Liker du å bli utfordret og å utfordre? Ja, da er du kanskje den vi søker.
Restaurant Manager er ansvarlig for front-of-house medarbeidere, kvalitet, resultat og gjestetilfredshet i både restaurant og bar. Denne rollen er operativ, og hoveddelen av arbeidet skjer side om side med teamet ditt.
I stillingen inngår blant annet følgende arbeidsoppgaver:
Fullstendig resultat, kvalitet, personal og økonomisk ansvar for din egen avdeling.
- Å sørge for at avdelingens medarbeidere til enhver tid er i stand til å kunne gi gjestene uforglemmelige opplevelser i restauranten.
- Å jobbe for økt lønnsomhet, kvalitet og at avdelingen når sine prognoser/mål.
- Personalansvar for servitører og bartendere, samt hovmester.
- Restaurant Manager arbeider med målstyring og prognoser på både inntekt og kostnad. Har fullt resultatansvar for egen avdeling. Alle i avdelingen skal ha klart for seg hva som forventes av dem for å oppnå ønsket resultat.
- Restaurant Manager forventes å være operativ, og skal være både kapabel og villig til å gjennomføre alle oppgaver som utføres av avdelingens personal.
- Ansvar for rekruttering av nye medarbeidere, og sørge for korrekt onboarding og opplæring.
- Inngår i hotellets Duty-ordning ihht vaktliste. Dette innebærer å være på plass på hotellet, være øverst ansvarlig i den helgen du har vakt.
- Ansvar for at avdelingen har kunnskap om, og er satt inn i gjeldende rutiner for sikkerhet og merkevarehåndtering.
- Kontinuerlig ansvar for å følge opp tilbakemeldinger fra gjester, og agere der det er nødvendig.
- Stillingen krever at du skal kunne jobbe både dagtid, kvelder og helger.
- Ved ansettelse blir en fullstendig stillingsbeskrivelse presentert, samt en oversikt over mandat og forventninger
Hovmester bistår restaurantsjef, og i stillingen innegår blant annet følgende arbeidsoppgaver:
- Operativt arbeid der det forventes å være i drift mesteparten av din arbeidsdag.
- Å skape en uforglemmelig helhetsopplevelse for restaurantens gjester.
- Lede og fordele arbeidet, samt lage vaktlister i samarbeid med nærmeste leder.
- Være ansvarlig stedfortreder når Restaurant Manager ikke er til stede.
- Tradisjonelt serveringsarbeide; Salg og servering av mat og drikke til våre gjester.
- Å jobbe for økt lønnsomhet, god kvalitet og for å nå avdelingens mål.
- Kontinuerlig følge opp gjestetilfredsheten.
- Ved ansettelse blir en fullstendig stillingsbeskrivelse presentert, samt en oversikt over mandat og forventninger
Rekrutteringen skjer løpende og stillingen kan besettes innen søknadsfristen går ut.
Det er fullt mulig å søke på begge stillingene, men gjerne presiser i søknaden hvilken stilling du søker på.
Om arbeidsgiveren
About Clarion Hotel: Clarion Hotel® is not just a hotel chain; it's an immersive experience that combines Scandinavian hospitality with a touch of premium. Our team members are not merely employees; they are an integral part of the Clarion experience. We pride ourselves on delivering on personality, passion, and we always strive for perfection. Join us in shaping the future of hospitality!
Clarion Hotel® is part of Strawberry.
- Sektor: Privat
- Antall stillinger: 2
- Sted: Brattørkaia 11, 7010 Trondheim
- Bransje: Restaurant, mat og uteliv
- Stillingsfunksjon: Mat og servering / Restaurantsjef
- FINN-kode 361430893
- Sist endret
Lignende annonser
![NOR FACILITY AS logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/6/vertical-0/27/4/358/953/644_0eefe3c6-fec5-42cd-b7f2-80cd09d0fcc3.png)
![St. Olavs hospital logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/logo/result/0/stolav_30655.png)
![Matigruppen logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/7/vertical-0/08/1/360/452/581_7fb552ce-00c3-4cff-af37-45cadc1ab844.jpg)
![Britannia Hotel logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/logo/result/5792970/iad_7781537939217892033skjermbilde.png)
![Compass Group Norge logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/7/vertical-0/01/0/356/973/600_a635c011-07c1-4d97-91aa-cc69264710c8.png)
![Snurr Sommergården AS (Svolt konsernet) logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/6/vertical-0/17/9/357/628/889_2fa14056-6865-4811-8499-5e9a20b2da5c.jpg)
Sous chef Roof Top restaurant - Clarion trondheim
Clarion Hotel & Congress Trondheim
![Sabi Sushi Trondheim logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2021/5/vertical-0/11/4/218/273/994_843274291.png)
![Britannia Hotel logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/logo/result/5792970/iad_7781537939217892033skjermbilde.png)
![Sodexo AS logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/6/vertical-0/18/6/357/790/796_34d18adb-8929-4ac7-b5e0-8453cecc3af0.png)