Paleet Food Hall søker daglig leder! ⭐

Brenner du for god kundeservice og vil være med på å bygge Norges råeste mathall?🚀

Paleet Food Hall består av fire kjøkken og to barer (en inne- og en utebar i sommersesongen). Maten har fått svært gode anmeldelser, og nå skal vi fokusere på å utvikle konseptet videre for å skape et sted med pulserende atmosfære. Nå har du en helt unik mulighet til å bli med og forme konseptet vi skal sette ordentlig fart på fremover.

Som daglig leder er din overordnede oppgave å skape et sted som gjestene elsker og kommer tilbake til. Du vil få muligheten til å bygge og lede ditt eget team og være ansvarlig for at restauranten alltid er presentabel og gjestene godt ivaretatt. Som daglig leder går du inn i ledergruppen hos oss, sammen med administrativ leder, Head Bartender og Head Chef.

Dette er ikke en "8-4" kontorjobb. Du må elske å jobbe "på gulvet" og lede teamet ditt gjennom aktiv ledelse. Du vil inngå i vaktplanen, fortrinnsvis i baren, men du vil også få tid til å gjøre administrativt arbeid som planlegging, innkjøp, forbedringsinitiativer o.l..

HVEM ER DU?

• Løsningsorientert og selvdrivende
• Entusiastisk og engasjerende
• Selvstendig med god kremmerånd
• God selvtillit – men samtidig evne til å lytte og være ydmyk
• Liker utfordringer
• God på rekruttering, opplæring og motivere ditt team
• Skape en vinnerkultur
• Planlegge langsiktig – og samtidig inneha gjennomføringsevne
• Fordel med erfaring fra bardrift

ARBEIDSOPPGAVER

• Rekruttering, opplæring og utvikling
• Sette opp effektive vaktplaner som sikrer god økonomi og kundetilfredshet
• Bygge en herlig kultur hvor folk gleder seg til å komme på jobb
• Inngå i daglig drift, fortrinnsvis i baren
• Utarbeidelse og oppfølging av rutiner og prosedyrer
• Hensiktsmessige innkjøp og effektiv lagerstyring
• Implementere omsetningsøkende tiltak (kan være alt fra arrangementer til utvikling av nye konsepter)
• Følge opp HMS rutiner
• Utarbeidelse av menyer med Head Bartender og Head Chef
• Følge opp kostnadskontrolltiltak og sikre økonomisk måloppnåelse

VI TILBYR

• Gode utviklingsmuligheter: Vi ønsker at du skal vokse med selskapet og få spennende nye arbeidsoppgaver
• Et stimulerende og inkluderende arbeidsmiljø med dyktige kollegaer som ønsker å skape Norges råeste mathall sammen
• Ansattgoder som blant annet gir rabatter på samtlige av Arta+ sine spisesteder
• Konkurransedyktig kompensasjon (for rett kandidat er det muligheter for å eie en del av det du er med på å bygge)

Høres dette spennende ut? Send oss din CV og skriv kort hvorfor nettopp du passer til denne rollen.