Latter søker Soussjef og kokk!

Har du lyst å jobbe på Oslos morsomste kjøkken?

Vi på Latter Aker Brygge ønsker oss flere kollegaer, og er nå på utkikk etter ny soussjef, samt en kokk.

Her på Latter har vi à la carte servering for opp til 240 gjester fordelt på tre seatings pr/kveld, og også store og små event dag- og kveldstid, med servering av alt fra wraps for 50 personer til fingermat og tapas for 500 personer. Vi er opptatt av gode, ferske råvarer som gjenspeiler seg i maten vi lager.

SOUSSJEF Arbeidsoppgaver:

• Lage mat til middag- og eventservering.

• Forberedelse av dagens produksjon.

• Stort ansvar for gjennomføring/etterlevelse av IK mat.

• Varebestillinger, varekost og varetelling.

• Opplæring og personalansvar av kokker, - og oppvaskpersonale.

• Være med og skrive menyer og planlegge konsepter sammen med kjøkkensjef.

• Drive produksjonsplanlegging og kvalitetssikring.

• Ansvarlig for kjøkken når kjøkkensjef ikke er til stede.

KOKK Arbeidsoppgaver:

• Lage mat til middag- og eventservering.

• Forberedelse av dagens produksjon.

• Stort ansvar for gjennomføring/etterlevelse av IK mat.

• Være med og skrive menyer sammen med kjøkkensjef og soussjef.

• Drive produksjonsplanlegging og kvalitetssikring.

Kvalifikasjoner og egenskaper: Vi søker deg som har fagbrev eller minimum tre års erfaring fra kokkeyrket, og har gode kommunikasjonsevner. Du er fleksibel, har godt humør, har en "Yes, I can" innstilling, er arbeidsom og pliktoppfyllende, og selvfølgelig med en stor interesse for god mat!

Vi tilbyr:

• Gode kollegaer.
• Faglige utfordringer.
• Gode utviklingsmuligheter.
• Konkurransedyktige betingelser.
• Stabile, trygge driftere og eiere.

Er du en engasjert og glad person med en brennende interesse for matlaging, som ønsker å være delaktig i å utvikle Latter til å bli enda bedre? Da kan du være den vi søker! 

 CV og søknad, gjerne med bilde: sendes til kjokkensjef@latter.no