![Tjeldsund kommune logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/8/vertical-0/12/2/365/470/192_735ab095-e028-478f-bbc2-2b709a71d561.jpg)
![TJELDSUNDBRUA HOTEL AS logo](https://images.finncdn.no/dynamic/default/2024/9/vertical-0/10/3/370/050/773_3afda5e2-92a2-445b-a708-e933f8e44102.png)
Kjøkkensjef
TJELDSUNDBRUA HOTEL AS
- Frist 13.10.2024
- Ansettelsesform Fast
Kjøkkensjef
Trives du i et hektisk miljø og ønsker å være med på å utvikle nytt kjøkken og bygge team med hyggelige kollegaer?
Vi søker faglært Kjøkkensjef i 100 % stilling hos oss på Tjeldsundbrua Hotel. Her vil du kunne være med å utvikle menyer til frokost, A la carte, selskap, samt kurs og konferanse. Du vil legge opp vaktlister etter drift, og vil ha både personal- og resultatansvar. Stillingen rapporterer direkte til direktør.
Det legges stor vekt på samarbeidsevne, humør og evnen til å jobbe selvstendig og effektivt med flere oppgaver samtidig. Vårt kjøkken gir flotte utfordringer og utviklingsmuligheter.
Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:
- Ansvar for daglig drift og strategisk utvikling av kjøkkenet
- Rekruttering og opplæring av kjøkkenpersonell
- Bemanning og planlegging av vaktlister
- Kvalitetssikring av produksjon og service
- Ansvar for lagerkontroll, budsjett, innkjøp og varetelling
- Kreativ meny- og konseptutvikling
- Planlegging av arrangementer i samarbeid med kurs- og konferanseledelsen
- IK-mat / internkontroll
- Oppfølging av leverandører
- Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
For å trives i denne stillingen, er det en fordel om du:
- Har fagbrev og erfaring fra lignende stillinger
- Har god kjennskap til IK-mat
- Har lidenskap for faget
- Motiveres av å skape store matopplevelser
- Er resultatbevisst, løsningsorientert og fleksibel
- Evner å motivere og inspirere dine medarbeidere
- Trives med å ha ansvar i et hektisk miljø
- Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk
Vi tilbyr:
- Muligheten til å videreutvikle en kjent og tradisjonsrik virksomhet
- Nytt og veletablert kjøkken
- En spennende arbeidsplass hos en av Nord-Norges største veikroer
- Kurs og muligheter for videreutvikling
- Hjelp til å finne bopel og kan være behjelpelig med å finne jobb til partner
- Vi kan tilby ordnede forhold og godt arbeidsmiljø med givende og varierte arbeidsoppgaver.
Vi tilbyr konkurransedyktig lønn, over gjeldende tariff i henhold til lokale avtaler i virksomheten.
Søknad med CV og referanser sendes på e-post. Ved spørsmål ta gjerne kontakt på telefon eller e-post.
Om arbeidsgiveren
Tjeldsundbrua Hotel AS er en tradisjonsrik bedrift i hjertet av Hålogaland. Med strategisk beliggenhet i Tjeldsund kommune, kun 15 minutter fra Harstad/Narvik Lufthavn Evenes og 25 minutter fra Harstad, er vi et naturlig knutepunkt og populært stoppested i en region med stor aktivitet.
Vi tilbyr overnatting på hotellet og flere lokasjoner utenfor eget hus. Tjeldsundkroa med over 230 sitteplasser er et populært spisested både til hverdag og fest. Vi tilbyr både selskapslokaler og møterom, og er et naturlig stoppested for veldig mange. I tillegg tilbys catering gjennom datterselskapet Catering 1.
Kjærnen av vår virksomhet er menneskene. Tjenester og produkter leveres fra oss til gjestene med ydmykhet og ektefølt ønske om å gjøre en forskjell. Godt samspill mellom mennesker gir en god opplevelse for både gjester og betjening. Velkommen til Tjeldsundbrua.
- Nettverk: Facebook
- Sektor: Privat
- Sted: Tjeldsundbrua 214, 9440 Evenskjer
- Bransje: Hotell og overnatting, Reise og turisme, Restaurant, mat og uteliv
- Stillingsfunksjon: Mat og servering / Kjøkkensjef
- Arbeidsspråk: Norsk, Engelsk
Tjeldsundbrua Hotel (1/6)
- FINN-kode 370050773
- Sist endret
Lignende annonser
![Tjeldsund kommune logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/8/vertical-0/12/2/365/470/192_735ab095-e028-478f-bbc2-2b709a71d561.jpg)
![Forsvaret logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/logo/result/21363693/iad_9184172396063500003forsvaret_logo_midtstilt_cmyk_sort.png)
![Forsvaret logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/logo/result/21363693/iad_9184172396063500003forsvaret_logo_midtstilt_cmyk_sort.png)
![Forsvaret logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/logo/result/21363693/iad_9184172396063500003forsvaret_logo_midtstilt_cmyk_sort.png)
![Vianor Norge logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/8/vertical-0/23/4/367/299/224_3b7cfd5d-22fa-4ee1-9238-24f0601e819b.png)
![ISS Facility Services AS logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/logo/result/11656902/iss_logo_edge_4c_61724.png)
![Autoleie Nordland AS logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/9/vertical-0/06/0/369/450/930_8b4386e9-7a18-40d8-8142-ae727f383bec.png)
![Forsvaret logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/logo/result/21363693/iad_9184172396063500003forsvaret_logo_midtstilt_cmyk_sort.png)
![Peab Eiendomsutvikling logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/9/vertical-0/11/5/370/283/285_3989c08a-c648-4309-aabb-766152de5c51.png)