Japansk fileteringskniv - SAISEI Masahiro Ko-Deba 110mm

Selger en restaurert og nyslipt Deba-kniv, perfekt til kutting og filetering av fisk. Denne kniven er tykkere og tyngre enn vanlige kjøkkenkniver, noe som gjør den godt egnet til å kutte gjennom små fiskebein. Den er designet for høyrehendte og har en enegget slipefase (single bevel).

Spesifikasjoner:

- Knivtype: Deba/japansk fileteringskniv

- Håndtak: Lyst, ovalt treskaft

- Ståltype: High-carbon rustfritt stål

- Hardhet: 55-60 HRC

- Vekt: 67 g

- Slipevinkel: Enegg (single bevel) – ca. 60 grader på én side, null-vinkel på den andre

Kniven er slipt og restaurert av Tomatosharp i Trondheim, og leveres med 1 års garanti.

Kan sendes.

Se gjerne mine andre annonser på Finn-profilen min.