Assisterende kjøkkensjef søkes til Thon hotel Arena

Ønsker du å bli med i vårt fantastiske kjøkkenteam på Thon Hotel Arena? Vi søker nå en assisterende kjøkkensjef hos oss!

Thon Hotel Arena er et moderne konferansehotell med alle muligheter for små og store konferanser, møter og banketter. Hotellet er også et av Norges mest sentrale knutepunkt for nasjonale eller internasjonale arrangementer. Med vår sentrale beliggenhet på Lillestrøm, med kort gangavstand fra togstasjonen, og kun 12 minutters reise med tog fra Oslo S. eller Oslo Lufthavn, kan mennesker samles på en miljøvennlig og bærekraftig måte. 

Som assisterende kjøkkensjef på Thon Hotel Arena vil du ha en viktig rolle i å utvikle bærekraftige menyer. Du vil få mulighet til å være kreativ i selskap med dyktige kokker hos oss. Utvikling av medarbeidere er også en viktig del av jobben og det er gode muligheter både for deg og dine medarbeidere. 

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Medansvar for daglig drift og strategisk utvikling av kjøkkenet
• Opplæring av kjøkkenpersonell
• Bemanning og planlegging av vaktlister
• Kvalitetssikring av produksjon og service
• Medansvar for lagerkontroll, budsjett, innkjøp og varetelling
• Kreativ meny- og konseptutvikling
• Planlegging av arrangementer i samarbeid med kurs- og konferanseledelsen
• IK-mat/internkontroll
• Oppfølging av leverandører
• Aktivt jobbe for å redusere matsvinn  

For å trives i denne stillingen, er det en fordel om du:

• Har erfaring fra lignende stillinger
• Har god kjennskap til IK-mat
• Har lidenskap for faget
• Motiveres av å skape store matopplevelser
• Er resultatbevisst, løsningsorienter og fleksibel
• Evner å motivere og inspirere dine medarbeidere
• Trives med å ha ansvar i et hektisk miljø
• Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk  

Vi tilbyr:

• Bli med å videreutvikle våre menyer
• Bli en del av et flott team av medarbeidere og veldig hyggelig miljø
• Muligheten for å sette sitt preg på vårt produkt