Driftssjef for kommersielle restauranter i Servert (vikariat)

Er du en erfaren leder med lidenskap for mat, mennesker og service?

Servert søker en dyktig og engasjert Driftssjef for kommersielle restauranter til et vikariat. I denne rollen vil du ha det overordnede ansvaret for å lede og utvikle driften på tvers av våre kommersielle restauranter, i tett samarbeid med driftssjefene på de ulike lokasjonene. Ditt hovedfokus vil være å sikre høy kvalitet, lønnsomhet og minneverdige gjesteopplevelser.

Dette er en unik mulighet for deg som har solid erfaring fra restaurant- eller utelivsbransjen, og som er klar for å ta et større strategisk lederansvar, hvor du får bidra til å styrke både teamet og den daglige driften.

Om oss: Servert er en del av 4Service, en av Norges ledende aktører innen servicetjenester. Vi brenner for å skape unike mat- og gjesteopplevelser, alltid med gjesten i fokus. Hos oss jobber vi aktivt med å tilpasse våre tjenester etter behovene til de vi serverer, samtidig som vi hele tiden har et øye for bærekraftige løsninger.

Vår arbeidskultur handler om ansvar, engasjement og godt samarbeid. Vi ønsker at alle våre ansatte skal få muligheten til å utvikle seg og vokse med oss. Menneskene er kjernen i det vi gjør, og vi streber etter å skape minneverdige opplevelser – både for våre gjester og vårt team.

Dine arbeidsoppgaver:

• Driftsansvar: Lede og følge opp den daglige driften på tvers av våre kommersielle restauranter, med fokus på effektivitet, høy kvalitet på mat og drikke, samt utmerket gjesteopplevelse.
• Resultat- og budsjettansvar: Følge opp økonomisk ytelse, inkludert kostnadskontroll, inntekter og budsjettering. Utarbeide og gjennomføre tiltak for å forbedre lønnsomheten der det er nødvendig.
• Personalansvar: Sørge for optimal ressursbruk og bemanning, og sikre at driftssjefer på lokasjonene har det de trenger for å lykkes. Motivere og veilede driftssjefer til å oppnå sine mål, og legge til rette for et godt arbeidsmiljø.
• Kvalitetssikring: Sørge for at alle mat- og drikkevarer oppfyller kvalitetsstandarder, samt følge opp helse- og sikkerhetsforskrifter.
• Markedsføring og salg: Samarbeide med markeds- og eventavdelingen for å utvikle markedsføringsstrategier og kampanjer som tiltrekker flere gjester og øker omsetningen. Bidra til planlegging og gjennomføring av arrangementer og spesielle kampanjer.

Hvem er du?

• Du er en strukturert og fleksibel leder som trives med ansvar.
• Du har erfaring fra restaurant- eller servicebransjen, gjerne i en lederstilling.
• Du har sterke kommunikasjonsevner og er en motivator for teamet ditt.
• Du er resultatorientert, med fokus på økonomisk styring, kvalitet og gjesteopplevelse.
• Du snakker og skriver flytende norsk og engelsk.

Hva kan du forvente?

• Gode betingelser: Du vil få en sentral rolle med mulighet til å påvirke restaurantdriften og utvikle teamet.
• Karrieremuligheter: Selv om dette er et vikariat, vil du få mulighet til å vokse faglig og utvikle dine lederevner.
• Unikt fellesskap: Bli en del av et team som verdsetter samarbeid, fellesskap og trivsel.
• Fleksibel arbeidstid: Stillingen er operativ og krever hovedsakelig arbeidstid på kvelder og i helger.

Søknadsfrist: Send inn din søknad og CV snarest mulig. Vi vurderer søknader fortløpende.

Oppstart: Snarest.
Varighet: Vikariat med forventet varighet på 6 måneder, med mulighet for forlengelse avhengig av behov.

Er du klar for å ta våre restauranter til nye høyder? Vi ser frem til å høre fra deg!

Om arbeidsgiver:

Siden 2010 har 4Service vokst til å bli en ledende leverandør av servicetjenester i Norge. Den store veksten i mennesker, omsetning og tjenester har først og fremst kommet gjennom investering i våre medarbeidere. Ved å gi muligheter og ansvar, har vi fått så mye mer tilbake.Servert er en merkevare under 4Service-paraplyen, hvor vi samler alle våre restauranter og eventlokasjoner. Med et tosifret antall restauranter og mange flott eventlokaler har Servert et mangfoldig utvalg av populære steder for enhver anledning.Selskapet fokuserer på å levere skreddersydde løsninger av høy kvalitet til sine gjester innenfor både privat og offentlig sektor. Servicetjenester levert enkelt og personlig!