Eyvind Hellstrøm : Verdens beste

EYVIND HELLSTRØM dro ut til verdens beste kokker for å la dem smake verdens beste laks. En etter èn måtte kok- kene bare si seg enig: Verdens beste laks er norsk.

Med på reisen hadde Eyvind med seg stjernefotograf Trygve Indrelid. Hans bilder åpner dørene til fascinerende verdener. Han kommer tett på bokens Chefer, en makeløs stjerne- rekke fra Paul Bocuse, Michel Troisgros, Mathias Dahlgren til

vår egen Bent Stiansen og Geir Skeie. Og mange flere. Kok-

kene er nærmest folkehelter i egne land. HOVEDPERSONEN ER LIKEVEL DEN NORSKE LAKSEN.

Oppskriftene er enkle, inspirerende og får deg til å tenke i helt nye baner. Først gjennom denne boken vil derfor lak- sens smak, egenskaper og variasjonsmuligheter kunne nytes og verdsettes til det fulle.