Yaxell Gou 101 Kokkekniv 20cm

Perfekt gave til den som liker å bruke kvalitetskniver fra Japan på kjøkkenet eller den som bare ønsker et kunstverk av en kniv i hånda når de lager mat.

Kjøpte ny i fjor vår og bare tatt ut av esken én gang for å se at den var i perfekt stand.

Nypris: 3849 kroner og selges ikke lenger i Norge. Kan selges med tilhørende knivsliper for litt høyere pris. Informasjon om kniven kommer under:

Yaxell GOU har en ekstremt skarp egg som er laget av japansk SG2 stål rustfritt stål, som er omsluttet av 100 lag med vekslende hardt og mykt stål. Stålet inneholder en høy andel av karbon, og får en enestående hardhet på ca 63 Rockwell. Dette gir kniven en usedvanlig skarp, og holdbar egg. Bladet er bygget opp av totalt 101 lag stål som også gir kniven det utrolig vakre Damaskus mønsteret. Håndtaket er smidd 18/10 rustfritt stål (solid) som har blitt sveiset på knivbladet. Sveisen er usynlig og har ingen svake punkt. Yaxell har laget ett unikt og supersterkt håndtak. Som er laget i ett uslitelig kompositt epoxy materialet som er bakt sammen med lin og poleres til en flott finish. Håndtakene blir festet med tre rustfrie nagler og enden av håndtaket som også er gravert med "GOU" varemerke.