Kafè- og baransvarlig

For første gang skal Sarpsborg scene tilby kafè- og bartilbud som en del av husets eget tilbud, og søker nå deg som vil være vår kafè- og baransvarlig.

Sarpsborg scene har en foaje der det skal etableres en liten kafè med scene, Folkets bar som er en liten klubbscene, Galleri St.Marie som benyttes til utstillinger, selskaper og møter, og Robert Normann-salen som er vår hovedscene. På alle disse arenaene skal vi nå utvikle og tilby vårt eget serveringstilbud.
Kafè- og baransvarlig vil få en nøkkelrolle når Sarpsborg scene tar over serveringen og skal utvikle de nye konseptene. Den første tiden av ansettelsen vil settes av til planlegging og klargjøring av serveringstilbudet.

Sarpsborg scene ligger i Østre bydel i Sarpsborg, og skal være et kulturhus for alle. Vi har forestillinger for barn, unge voksne, voksne og eldre, og programmet spenner fra profesjonelle, etablerte artister til lokale amatøroppsetninger. Vi skal tilby 150 arrangementer i året.

Arbeidstiden vil følge en fast turnus, med en god variasjon av dagtid, kveldstid og helg.

Arbeidsoppgaver

Du skal

• Ha ansvar for drift, salg og servering
• Utføre varebestilling og varelagerkontroll
• Utføre kasse- og ukeoppgjør
  
• Utarbeide og følge opp internkontrollrutiner
  
• Utvikle og optimalisere vårt nye serveringstilbud
  
• Gi opplæring og kursing av ekstrahjelper
• Ha roller som vaktleder og vertskap ved arrangement
• Følge opp ridere og klargjøre backstage
• Bistå ved utleie, kurs og konferanser

Kvalifikasjoner

Du har

• Utdanning innenfor mat- og servitørfag eller kulturfeltet
• Dokumentert erfaring fra tilsvarende oppgaver og ansvar fra restaurant, kafè, bar eller større arrangementer
  
• Plettfri vandel i henhold til alkoholloven
• God norsk muntlig og skriftlig fremstillingsevne
• God helse og evner å utføre de fysiske oppgavene i stillingen
• Fylt 20 år

I tillegg ønsker vi at du har

• Erfaring fra oppgjør og bestilling av varer
• God systemforståelse

Personlige egenskaper

Du er

• Positiv og serviceinnstilt, og håndterer stress med et smil om munnen
• Løsningsorientert og kan ta selvstendige avgjørelser
• Pålitelighet og har gode samarbeidsevner, men kan også ta initiativ og arbeide selvstendig
• Ansvarsfull og evner å etterleve gjeldende rutiner i utfordrende situasjoner

Personlig egenskaper vektlegges.

Kulturhus drift er sesong basert og i perioder er det derfor mye jobb, mens det i andre perioder er rolig. Det er derfor nødvendig at våre medarbeidere er fleksible med tanke på dette.

Sarpsborg kommune praktiserer prøvetid på 6 måneder.

Vi tilbyr

• Lønn etter kompetanse og kvalifikasjoner
  
• Gode pensjons- og forsikringsordninger
  
• Kulturelle opplevelser som en del av arbeidshverdagen
  
• Fast jobb og mulighet til å bygge erfaring i et stort kulturelt fagmiljø