Egg fra tuppene på Austmarka

Brett med 30 ferske gårdsegg selges.

Pris: kr. 100,-

Vi mener at egg fra frittgående lykkelige, nysgjerrige og bevegelige høner - er noe helt annet enn egg fra høner som står tusenvis samlet i en industrihall og aldri ser solen.

Hønene våre er av rasen Brun Isa - og eggene dems er vakre brune.

Har du barn så ta dem gjerne med når dere kommer for å kjøpe - enten er hønene ute og labber rundt på tunet, eller så kan man beskue dem gjennom barnetilpasset vindu 🥰🐔

***********************************

Egg er utrolig allsidige og har mange bruksområder, både i matlaging og andre kontekster. Her er noen eksempler:

1. Matlaging

Bindemiddel: Egg binder ingredienser sammen, som i kjøttboller eller gratenger.

Hevemiddel: Egg tilfører volum og gjør bakverk luftig, for eksempel i kaker og suffléer.

Fortykningsmiddel: Eggeplommer kan brukes til å tykne sauser som hollandaise eller vaniljekrem.

Glansmiddel: Pisket egg kan pensles på bakverk før steking for en gyllen og skinnende overflate.

Hovedrett: Egg kan tilberedes på mange måter – kokt, stekt, posjert eller som omelett.

Ingrediens i desserter: Brukes i pudding, is, marengs og mye annet.

2. Kosmetikk og skjønnhetspleie

Ansiktsmasker: Eggehvite strammer opp huden, mens eggeplomme tilfører fuktighet.

Hårpleie: Egg kan brukes som en naturlig hårmaske for å styrke og gi glans til håret.

3. Husholdning og rengjøring

Lim: Eggehvite kan brukes som et naturlig lim for små reparasjoner, for eksempel papir eller papp.

Fjerne flekker: Eggeskall kan knuses og brukes som et mildt slipemiddel for rengjøring av flasker eller gryter.

4. Hagebruk

Gjødsel: Knust eggeskall er en utmerket kilde til kalsium for planter.

Skadedyrkontroll: Eggeskall rundt planter kan avskrekke snegler og andre skadedyr.

5. Håndverk og dekorasjon

Påskedekorasjon: Uthulte egg kan males og brukes som pynt.

Naturlige fargestoffer: Eggeskall kan brukes til å lage naturlige farger til kunstprosjekter.

6. Vitenskap og eksperimenter

Lære om kjemi: Egg brukes i eksperimenter som å lage et "nakenegg" (ved å løse opp skallet i eddik).

Fysikkdemonstrasjoner: F.eks. demonstrere hvordan formen til et egg kan tåle stort trykk når det er jevnt fordelt.

Egg er altså både en næringsrik matvare og en praktisk ressurs i mange andre sammenhenger!