Kniver fra Hasaki

Kvalitetskniver fra Hasaki selges

Japanske kokkekniver

Esken er åpnet, men de er aldri tatt ut av plasten

Derfor bør alle kjøkken ha et Hasaki-knivsett

Felles for begge knivene er at de har en rustfri stållegering med et smeltepunkt på mellom 1400 og 1450 grader. Dette sikrer at stålet har den rette styrken og gjør at knivene kan slipes ultraskarpe og holde lenger.

Settet består av:

Nakiri, som er en klassisk og tung kokkekniv. Perfekt til skjæring og hakking av grønnsaker. Den er 30 cm lang.

Yanagiba, som er en filetkniv. Med sitt fleksible blad gir den vakre, rene snitt i både fisk og kjøtt. Den er 32 cm lang.

Dessuten er skjeftet laget av nydelig pakkatre som er tilpasset for hånd og lakkert tre ganger for bedre holdbarhet.