Kokk m/ fagbrev

Har du ønske om å jobbe i Sykehuset Innlandet og være med å levere gode og likeverdige helsetjenester til alle som trenger det?

Matforsyning, Lillehammer produksjonskjøkken, søker etter Kokk m/ fagbrev
Avdelingen produserer i hovedsak ferdige middagsretter til hele sykehuset innlandets sine lokalkjøkken.

Vi har moderne og nyrenoverte lokaler.

Avdelingen jobber med kontinuerlig utvikling når det gjelder matretter og metoder.

Det er en spennende arbeidsplass for den som liker og være i konstant utvikling.

Vi har egne lærlinger som trenger oppfølging.

For mer informasjon om Sykehuset Innlandet HF, besøk Sykehuset Innlandets hjemmeside: https://www.sykehuset-innlandet.no/

Innlandet byr på det gode liv på landet med nærhet til naturen og friluftsliv, et rikt kulturliv og Norges største innsjø.
Det er kort avstand til Gardermoen og Oslo.

Velkommen til Innlandet!

Arbeidsoppgaver

• Tilberedning av mat som pakkes kaldt i former (TorusPak)
• Koking av mat med forskjellige pakkemetoder, Kok/kjøl, sousvide og MAP pakking.
• Forberedning og planlegging.
• Utvikling av nye retter.
• Oppvask og rengjøring.
• Håndtering av maskinparken.

Kvalifikasjoner

• Søker må beherske norsk skriftlig og muntlig godt.
• Fagbrev som kokk.
• Ha kjennskap til bruk av data.
• Være glad i å utvikle nye matretter som passer inn i vår drift. Dette er ett kjøkken som stadig endrer seg, så en må være endringsvillig og klar for nye utfordringer som kommer.
• Kreativ og god kokk som vil utvikle gode retter.
• Forstå oppskrifter og viktigheten av og følge disse for å oppnå rett standard på ferdig produkt.
• Erfaring med maskiner og utstyr til matproduksjon, eller interesse for teknisk utstyr.

Personlige egenskaper

• Gode samarbeids- og kommunikasjonsevner
• Serviceinnstilt og faglig opptatt av mat som miljøfaktor for våre kunder
• Være sosial og utadvendt

Vi tilbyr

• Lønn etter overenskomst
• Gode pensjonsordninger i KLP
• Egne forsikringsordninger
• Tilsetting skjer på de vilkår som til enhver tid fremgår av gjeldende lover, tariffavtaler og reglement.
• Bedriftsidrettslag SI Aktiv: https://www.siaktiv.no/
  

Etter søknadsfristens utløp vil offentlig søkerliste bli utarbeidet. Hvis søker har krysset av for ønske om ikke å fremkomme på offentlig søkerliste, vises det til offentleglova § 25, annet ledd. Helseforetaket vil gjøre en vurdering av om kriteriene for å bli unntatt fra søkerlista er oppfylt. Det gjøres oppmerksom på at en søknad kan bli offentlig selv om søkeren har bedt om ikke å bli ført opp på søkerlista. Søkeren vil i tilfelle bli varslet om dette.

Kopi av relevant utdanning og tjenesteattester må legges ved i søknaden.