Økologisk honning

Vi har ulike typer økologisk honning for salg i glass (400 g/ 350 g).

200 kr pr glass.

Seinsommerhonning - Søt og mild med hint av karamell. Dette er honning laget av nektar blomstring i juli og august; geitrams, trollhegg, smørbukk, gullris, røsslyng og mange flere. Passer for liten og stor. Smøremyk konsistens i romtemperatur. Passer til te, baking, marinader, i granola, på brødskiva og til mye mer.

Cumulus: Kremet honning. Lett og luftig honningsmak som passer utmerket som sukkererstatning i matlaging og som søtning i drikker. Laget av nektar fra blomstring i juli og august; geitrams, trollhegg, smørbukk, gullris og mange flere.

Fermentert honning: Flytende og langtidsmodnet honning der de naturlige gjærsoppene i honningen er aktivert. Utmerket til baking og matlaging. Fungerer meget godt som starter til surdeigen eller for å få fart på gjærbaksten.