Hos Moi på Fiskebrygga Kristiansand

RESTAURANSJEF HOS MOI KRISTIANSAND

Vi er på jakt etter den rette personen til vår familie.

Hos Moi står både de ansatte og gjestene i fokus, aldri har samholdet vært sterkere, og motivasjonen for å lykkes større.

Som restaurantsjef skal du drifte og videreutvikle vårt konsept samme med vår daglige leder, vinsjef og kjøkkensjef.

Samtidig skal man være en inspirasjon for vårt dyktige serviceteam.

Vi leter etter deg som er engasjert, kunnskapsrik og genuint opptatt av å løfte, inspirere og videreutvikle dine medarbeidere. Gode lederevner og fagkunnskap er en forutsetning, og det må kunne vises til relevant erfaring innenfor disse områdene. 

KVALIFIKASJONER:

Ledererfaring

Relevant utdanning 

Kunne motivere og engasjere de ansatte

Vin utdanning eller tilsvarende interesse

Serviceminded

Positiv og utadvendt holdning, og kunne ivareta både ansattes og gjesters behov

Glimt i øyet!

Evne til å håndtere å jobbe under press, både individuelt og sammen med andre 

God formidlingsevne

Økonomisk forståelse, og evne til å kunne jobbe strukturert og målrettet for å oppnå bedriftens overordnede mål

ANSVARSOPPGAVER:

Daglig drift av restauranten, med aktiv deltagelse i service (dag, kveld og helg)

Kvalitetssikring av service i tråd med vårt konsept 

Personalansvar for restaurant personell

Utvikle den faglige kompetansen hos personalet sammen med vårt lederteam

Ansvarlig IK Alkohol

Vaktlister

Bevare og dyrke det gode arbeidsmiljøet

Følge opp våre stamgjester.

Delta i ukentlige ledermøter/booking møter

VI TILBYR:

En spennende og trygg arbeidsplass med et høyt faglig nivå og godt arbeidsmiljø

Høy satsning på personal utvikling, med gode muligheter for å utvikle seg i egen stilling der det tilrettelegges for kompetanseheving i form av kursing og etterutdanning

Du vil få en sentral rolle i vårt firma med stor påvirkningskraft på videreutvikling sammen med vårt lederteam

Gode lønnsbetingelser og mulighet for bonus ordning

***

RESTAURANT MANAGER AT MOI KRISTIANSAND

We are looking for the right person to join our family.

At Moi, both employees and guests are the focus. The sense of togetherness has never been stronger, and the motivation to succeed has never been greater.

As the restaurant manager, you will manage and further develop our concept together with our general manager, head sommelier, and head chef. You will also be an inspiration for our talented service team.

We are looking for someone who is engaged, knowledgeable, and genuinely passionate about empowering, inspiring, and developing their team. Strong leadership skills and professional expertise are essential, and relevant experience in these areas is required.

QUALIFICATIONS:

• Leadership experience
• Relevant education
• Ability to motivate and engage employees
• Wine education or a similar interest
• Service-oriented
• Positive and outgoing attitude, with the ability to meet both employee and guest needs
• A spark in your eye!
• Ability to work under pressure, both individually and as part of a team
• Strong communication skills
• Financial understanding, with the ability to work in a structured and goal-oriented way to achieve the company’s overarching objectives

RESPONSIBILITIES:

• Daily operations of the restaurant, with active participation in service (day, evening, and weekends)
• Quality assurance of service in line with our concept
• Personnel responsibility for restaurant staff
• Developing the professional skills of the staff together with our leadership team
• Responsible for Health and Safety (IK) Alcohol
• Creating staff schedules
• Maintaining and cultivating a good working environment
• Following up with our regular guests
• Participating in weekly leadership/booking meetings

WE OFFER:

• An exciting and secure workplace with a high level of professionalism and a great working environment
• High focus on staff development, with good opportunities to grow in your role, including access to training and further education
• A central role in our company with significant influence on further development alongside our leadership team
• Competitive salary and bonus opportunities