Brasilia Stavanger søker Daglig leder

Daglig leder/Restaurantsjef

Brasilia åpner i Stavanger i august 2025 og søker dermed daglig leder.

Brasilia er et brasiliansk steakhouse konsept som startet sin første restaurant i Bergen i 2015, deretter i Oslo i 2020, Trondheim 2022 og Bodø 2024. I august 2025 åpner vi dørene i Stavanger og kanskje er det akkurat deg vi leter etter?

Du vil inngå i vårt lederteam og ha hovedansvaret for den daglige driften av restauranten.

For å sikre god opplæring vil tiltredelse skje ca 3 måneder før restaurantåpning. Full opplæring blir gitt, og mye av denne vil foregå på våre restauranter i Bergen, Oslo og Trondheim. Du må være fleksibel i forhold til å bo i Bergen, Oslo og Trondheim under opplæringstiden. Opphold og reiseutgifter, samt lønn vil bli dekket av Brasilia fra første dag.

Du vil rapportere til selskapets daglige leder/styreleder, samt inngå i et fellesskap med de andre lederne for våre restauranter henholdsvis i Oslo, Bergen, Trondheim og Bodø.

Vi tilbyr:

• En spennende og svært variert jobb hvor få dager er like
• Et godt og uformelt arbeidsmiljø med "høyt under taket"
• Konkurransedyktig lønn med gode bonusordninger
• Mulighet til å utvikle seg i selskapet og være med på å forme selskapets fremtid.

Vi søker deg med følgende egenskaper:

• Kvalitetsbevisst, detaljorientert og serviceinnstilt
• Utpreget løsningsorientert med stor arbeidskapasitet
• Selvgående og strukturert
• Tids- og kostnadsfokusert
• Åpen, lærevillig og fungere godt i team
• Utadvendt vesen som får energi av å håndtere en hektisk hverdag

Arbeidsoppgaver (blant annet):

• Rekruttering og opplæring
• Daglig kontroll og oppfølging
• IK (mat, alkohol, brann, osv)
• Økonomi kontroll (fakturering, personalkost, varekost, osv)
• Vaktlister og generell HR arbeid
• Kvalitetskontroll
• Rutinekontroll
• Oppbevaring av konseptet og verdiene til Brasilia
• Løpende rapportering 

Listen over arbeidsoppgaver vil ytterligere spesifiseres i arbeidsbeskrivelsen. 

Kvalifikasjoner:

• Leder- og personalerfaring
• Stort engasjement for hospitality
• Erfaring fra restaurant og serveringsbransjen
• Forretningsforståelse
• Gode norsk - og engelskkunnskaper (muntlig/skriftlig)