Thoen & Marthinussen: Suverene salater - Orion forlag 1999

Innbundet 72 sider sender gjerne kr 56 i frakt og pakking

Salat som forrett, middag og dessert

Boken inneholder oppskrifter på salater basert på både frukt og grønnsaker sammen med kjøtt, skalldyr og fugl, krydret med oljer og urter. Eksempler er: Fennikelsalat med clementiner, ristet grønnsakssalat, orientalsk avocadosalat, biffsalat og sitrussalat med papaya.