Kjøkkenkniv Nachiri Samura Damascus 18 cm

Samura produserte denne nakiri-kniven i Japan, ved å bruke en japansk metode med Damaskus-stål. Nakiri-kniven egner seg til å kutte og kutte grønnsaker. Knivbladet er laget av 67 lag Damaskus-stål, som er en teknikk der flere lag med jern og stål smiddes sammen, noe som øker skarpheten og holdbarheten til bladet.

Knivbladet er 16,7 centimeter langt og har en hardhet på 61 (HCR) og en vekt som gjør det lettere å både kutte og hogge. Det ergonomiske håndtaket er laget av G-10 materiale, som er et herdet, sterkt komposittmateriale som motstår fuktighet. Det er antibakterielt stål mellom bladet og skaftet, noe som er en klar fordel ved matlaging.