CDP/chef Speilsalen
Britannia Hotel
- Frist 17.02.2025
- Ansettelsesform Fast
CDP/chef Speilsalen
Chef/CDP – Michelin-Starred Restaurant Speilsalen, Britannia Hotel
Do you have a passion for gastronomy at the highest level? Do you want to be part of a dedicated team in a Michelin-starred restaurant where precision, craftsmanship, and excellence are at the core? Speilsalen at Britannia Hotel is looking for a skilled and ambitious chef who strives for perfection and wants to develop in an environment driven by creativity and uncompromising quality.
Arbeidsoppgaver
ResponsibilitiesPrepare and present dishes at a Michelin-star level
Work closely with the kitchen team to ensure the highest standards in taste, texture, and presentation
Follow and contribute to the culinary philosophy of Speilsalen
Assist in the development of new dishes and menus
Handle all ingredients with care and a focus on sustainability
Maintain high standards of cleanliness, organization, and food safety (HACCP)
Kvalifikasjoner (overskrift)
QualificationsRelevant chef certification or equivalent experience
Experience from a Michelin-starred or high-end restaurant is an advantage
Solid understanding of both classic and modern cooking techniques
Knowledge of HACCP and hygiene procedures
Fluent in Scandinavian or EnglishPersonal Qualities
Passionate and detail-oriented
Strong work ethic and ability to perform under pressure
Structured and solution-oriented
Excellent teamwork and collaboration skills
A desire for continuous learning and developmentWhat We Offer
A unique opportunity to work in a prestigious Michelin-starred restaurant
An inspiring and professional work environment with some of the best in the industry
Strong opportunities for development and learning from renowned professionals
Competitive salary and benefits
A workplace in the historic and beautiful surroundings of Britannia Hotel
Would you like to be part of the Speilsalen team and help create an extraordinary dining experience for our guests? Send us your application today!
Om arbeidsgiveren
Karriere på Britannia Hotel
Britannia Hotel åpnet først sine dører for glamorøse gjester i 1870 og var et yrende miljø i storslåtte omgivelser. Hotellet ble et møtepunkt for alt fra handelsmenn og politikere til historiens første lakseturister. En hjørnestein i Trondheim og et av Skandinavias mest prominente hoteller.
Trondheims gamle stolthet ble under periode på tre år definert på ny, gjenreist og åpnet igjen 01. april 2019.
Navnet BRITANNIA forplikter og viljen bak satsningen er kompromissløs. Eieren Odd Reitan ønsker å gi Trønderne en ny storstue å være stolt av, og alle andre skal få et reisemål i seg selv.
Britannia Hotel fremstår som et internasjonalt femstjerners hotel og er ett av Skandinavias beste fullservice- og spahotel. Med seks differensierte restaurantkonsept, inkludert Palmehaven, cocktailbar og salonger, en stor catering, - bankett og selskaps-avdeling, så er Britannia Hotel også så absolutt et "House of Celebration".
Britannia Hotel
Britannia Hotel ble det femte hotellet i Norden som fikk innvilget medlemskap sammen med Hotel Continental i Oslo, d`Angleterre i København, Grand Hotel i Stockholm og Kämp i Helsinki.
Leading Hotels of the World består av over 390 hoteller I 75 land over hele verden. Felles for dem alle, er at de er spesielt utvalgte femstjerners hotell som må følge en svært streng kvalitetsstandard på over 800 sjekkpunkter. Nye medlemmer må bli valgt inn og anbefalt av en jury og komité av eksisterende medlemmer. Standardene tar blant annet for seg kvaliteten på hotell-fasiliteter og tjenester, restauranter og velvære-fasiliteter, og viktigst: servicenivå og gjeste-oppfølging i alle ledd. Alle hotell blir grundig testet hvert år av hemmelige inspektører som følger opp de 800 punktene og sikrer at det leveres på den høye kvalitetsstandarden som et medlemskap i Leading Hotels of the World krever.
The Leading Hotels of the World
- Sektor: Privat
- Sted: Dronningens gate 5, 7011 Trondheim
- Bransje: Hotell og overnatting
- Stillingsfunksjon: Kokk
- Arbeidsspråk: Norsk
Annonseinformasjon
- FINN-kode 391513997
- Sist endret
