Thon Hotel Ski søker faglært kokk

Er du vår nye kreative kokk?

På grunn av økt etterspørsel er vi nå på utkikk etter flere engasjerte og kreative Kokker som ønsker å bidra til å skape fantastiske gjesteopplevelser. Stillingen rapporterer til kjøkkensjefen ved hotellet, og du vil spille en viktig rolle i å levere høy kvalitet på mat og service til våre gjester. Hos oss serveres frokost, lunsj og middag, samt at vi har et stort potensiale for flere bryllup, selskaper og banketter. Arbeidstiden vil derfor variere mellom dag, kveld og helg etter turnusordning. Alle søknader vil bli behandlet etter søknadsfristen.

Thon Hotel Ski er et moderne konferansehotell midt i sentrum av Ski, bare 11 minutter fra Oslo S med Follobanen. Hotellet ligger praktisk til ved Ski Jernbanestasjon, med gode buss- og togforbindelser. Vi har et stabilt og forutsigbart arbeidsmiljø der restauranten vår kun består av forhåndsbestilte grupper.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Forberedelse og produksjon av frokost, lunsj, middag og selskapsservering
• Planlegging og oppfølging av daglig arbeidsfordeling
• Kvalitetssikring av produksjon
• Varehåndtering og lagerkontroll
• IK-mat
• Generell gjestebehandling
• Aktivt jobbe for å redusere matsvinn

For å trives i denne stillingen, er det en fordel om du:

• Har fagbrev som kokk 
• Har erfaring fra selskapsservering
• Har god kjennskap til IK-mat
• Motiveres av å skape gode matopplevelser
• Er fleksibel og løsningsorientert
• Trives med høyt tempo og er serviceinnstilt
• Er ansvarsfull
• Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk

Vi tilbyr:

• Mye ansvar og muligheten til å påvirke
• Mulighet for utvikling i et inspirerende arbeidsmiljø og tett samarbeid med vår dyktige kjøkken- og soussjef
• Et stort fagmiljø innen kjøkken og servering 
• En solid arbeidsplass hvor man jobber tett med gode kollegaer