Olivia Restauranter i Oslo søker driftssjef – Er du vår neste leder?

Olivia Restauranter i Oslo søker erfaren og engasjert driftssjef.

Vi ser etter en energisk og serviceinnstilt leder med det overordnede ansvaret for hele restaurantens daglige drift, konsept og resultater i tråd med fastsatte KPI’er.

Du brenner for å skape minneverdige gjesteopplevelser og motiveres av å utvikle dine medarbeidere slik at de når sitt fulle potensial.

Du må ha interesse for salg og hva som påvirker både gjesteopplevelsen og snittregningen. Vi ser også etter deg som har kunnskap om vin og bardrift.

Det er viktig at du er en trygg og tydelig leder som motiverer og støtter teamet ditt gjennom aktiv tilstedeværelse. Dette er ingen kontorjobb – vi ser etter deg som trives best midt i driften, skulder til skulder med medarbeiderne dine.

Driftssjefen har ansvaret for at restauranten drives i tråd med Olivias fastsatte standarder og rutiner, samt de kravene som stilles av myndighetene.

Vi forventer et sterkt eierskap til restauranten, med jevn høy gjestetilfredshet, konsistent kvalitet på både mat og service, og at Olivia-merkevaren ivaretas på en helhetlig måte – både visuelt i restauranten og i alle andre sammenhenger.

Våre verdier er fremoverlent, lidenskapelig, uformell og profesjonell, og det er slik vi ønsker å oppfattes av både gjester, kollegaer og samarbeidspartnere - det er derfor viktig at du kjenner deg igjen i disse.

Typiske arbeidsoppgaver og ansvarsområder:

• Resultat- og budsjettansvar
• Ansvar for driften i egen restaurant, herunder gjestetilfredshet, matkvalitet, service og visuell gjesteopplevelse
• Rekruttering, opplæring og oppfølging
• HMS-arbeid

Hos Olivia kan du forvente:

• Gode betingelser som du selv kan påvirke, inkludert attraktive bonusordninger
• En organisasjon i konstant utvikling og med gode karrieremuligheter
• Unikt samhold blant medarbeidere, preget av samarbeid, stolthet, vennskap og tillit
• Gode muligheter for personlig og faglig utvikling
• Å bli en del av et team som har lidenskap for italiensk mat- og vinkultur.

Personlige egenskaper:

• Har gode kommunikasjonsevner
• Er strukturert, stabil og fleksibel
• Er målrettet og resultatorientert
• Har høy arbeidskapasitet og er svært serviceinnstilt
• Løsningsorientert
• Er sosial og imøtekommende mot andre mennesker, gjester og kollegaer -du er rett og slett menneskekjær

Ønskede kvalifikasjoner:

• Har solid ledererfaring (det er en fordel om det er fra servering/restaurantbransjen)
• Har hatt resultat- og budsjettansvar
• Erfaring med rekruttering, opplæring og oppfølging av store team
• Erfaring med å utvikle rutiner og systemer knyttet til drift
• Erfaring fra HMS-arbeid

Driftssjef rapporterer til regionsjef. Hvis du har spørsmål om stillingen eller om Olivia som arbeidsplass, ikke nøl med å ta kontakt.

Vi rekrutterer fortløpende, så vi oppfordrer deg til å sende inn søknad og CV snarest mulig!

Vi gleder oss til å høre fra deg!