Sous sjef søkes til Thon hotel Arena

Ønsker du og jobbe med oss som soussjef og gi kundene en fantastisk matopplevelse?

Vi søker nå en Soussjef til 100% stilling i vår bankettavdeling. Arbeidstid vil i hovedsak være på kveldsstid. Stillingen raporterer til Kjøkkensjef og Assisterende kjøkkensjef. Vi ønsker oppstart 01.04.2025. Søknader behandles fortløpende og stillingen kan bli besatt før søknadsfristens utløp. 

Thon Hotel Arena er et moderne konferansehotell med alle muligheter for små og store konferanser, møter og banketter. Hotellet er også et av Norges mest sentrale knutepunkt for nasjonale eller internasjonale arrangementer. Med vår sentrale beliggenhet i Lillestrøm, kort gangavstand fra togstasjonen, og kun 12 minutters reise med tog fra Oslo S. eller Oslo Lufthavn kan mennesker samles på en miljøvennlig og bærekraftig måte.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Oppfølging og opplæring av kjøkkenpersonell
• Medansvar for lagerkontroll, innkjøp og varetelling
• Kvalitetssikring av produksjon og service
• Sørge for at middag leveres etter vår standard
• Kreativ meny- og konseptutvikling, samt planlegging for menyer sammen med kjøkkensjefen
• IK-mat/internkontroll
• Oppfølging av leverandører og leveranser
• Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
• Kjøkkensjefens stedfortreder

For å trives i denne stillingen, er det en fordel om du:

• Har erfaring fra lignende stilling
• Har fagbrev som kokk
• Behersker norsk og engelsk flytende, både muntlig og skriftlig
• Har gode kommunikasjonsevner med gjester og kollegaer
• Har god kjennskap til norske IK-mat regler i teori og praksis
• Har god forståelse av kjøkkendrift
• Er tilpasningsdyktig, løsningsorientert og har øye for detaljer
• Trives med å jobbe selvstendig og trygg på å ta egne avgjørelser
• Er proaktiv og initiativrik
• Trives med og har evne til å bygge et styrket team og arbeidsmiljø

Vi tilbyr:

• En spennende og utfordrende stilling, i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø
• Mulighet for at du kan sette ditt eget preg på produktene vi leverer 
• Et stort fagmiljø
• Stort/lite team med hvor alle er opptatt av utvikling og et godt arbeidsmiljø.
• I Thon Hotels har vi fokus på intern rekruttering, og det finnes mange muligheter for deg som ønsker en karriere innen hotellbransjen.