Har du hjertet i service og hodet for ledelse? Vi søker assisterende restaurantsjef!

Vi leter etter en omgjengelig og fleksibel assisterende restaurantsjef til Brasserie & Bar 59° by Stord Hotell.

Som assisterende restaurantsjef hos oss får du en variert og operativ lederrolle, der du får jobbe med et dedikert team, skape uforglemmelige gjesteopplevelser og bidra til utviklingen av vår restaurant Brasserie & Bar 59°. Vi tilbyr en spennende arbeidsplass med høyt tempo, gode kollegaer og muligheten til å sette ditt preg på driften.

Arbeidsoppgaver:

• Operativ drift av restaurantavdelingen, inkludert hovmesteransvar
• Sørge for en sømløs gjesteopplevelse og høy kvalitet i service og matservering
• Opplæring og oppfølging av nyansatte i avdelingen
• Planlegging av bemanning på egne skift og oppfølging av reservasjoner
• Motivere, utvikle og skape engasjement i teamet
• Bidra til mersalg, kostnadskontroll og effektiv drift
• Være stedfortreder for restaurantsjef

Arbeidstiden vil variere mellom dag- og kveldsvakter, samt annenhver helg.

Vi søker etter deg som:

• Har minst 5 års erfaring fra en tilsvarende stilling
• Evner å motivere, utvikle og skape engasjement i restaurantavdelingen
• Har sterk gjennomføringsevne og gode lederegenskaper
• Har servitørfagbrev og/eller er utdannet sommelier (en fordel, men ikke et krav)
• Har stor interesse for mat og vin, og elsker å dele kunnskap med gjester og kollegaer
• Elsker å selge, yte service og har gode kommunikasjonsevner – både på norsk og engelsk, gjerne med et glimt i øyet!

I tillegg ser vi etter deg som både trives i team og jobber selvstendig, takler et høyt tempo og liker en variert arbeidshverdag. Omstilling og fleksibilitet er en naturlig del av jobben, og vi håper du er en som tar utfordringer på strak arm!

Vi tilbyr:

• En spennende og variert jobb i et hyggelig hotellmiljø, sammen med dyktige og engasjerte kollegaer
• Mulighet til å utvikle deg faglig og bidra til videreutvikling av restaurantavdelingen
• En operativ rolle med ansvar og innflytelse
• En arbeidsplass med fokus på kvalitet, service og gode opplevelser
• Konkurransedyktige betingelser