Barmen unplugged

3 mennesker, 4 dager på Barmen, 70 oppskrifter i Lars Barmens matfilosofi om det enkle, rå og naturlige kjøkken. Barmen unplugged er en slags gastronomisk road movie, en reiseskildring og en oppskriftssamling, et møte med en mann, hans mat og et lite stykke klissvåt Norge. Her er Shetland rett ut - kokken i et gripende gjensyn med sin barndoms forblåste holme. Barmen byr på mye interessant nedbør. Også sidelengs.

Forfattere, Lars Barmen, Helga Bu og Guri Heftye

Gyldendal Fakta forlag, 2000

Paperback, norsk tekst, 192 sider, 26x19 cm

ISBN 82-05-25617-9