Boklansering med smaksmeny: smak på vår kulinariske arv

Tid og sted: 28. feb. 2025 18:00 – 20:00, Historisk museum, Frederiks gate 2, 0164 Oslo

Bli med på bokslipp av Culinary Heritage – Tracing, shaping and reshaping food culture from the Middle Ages to the present. I den ferske boken gir forfatterne helt ny innsikt i mattradisjoner fra vikingtiden og helt frem til menyen på Oslos restauranter på 1900-tallet. Hør om alt fra ølbrygging i middelalderen til julekake med kryddersmak på 1700-tallet.

Les mer her https://www.historiskmuseum.no/arrangementer/andre/boklansering-kulinarisk-arv.html?