Vi søker en leder som er kreativ, engasjert og har en kjærlighet for mat, vin og service

Nabolaget søker driftsleder

Er du en engasjert og erfaren leder med lidenskap for mat, service og mennesker? Nabolaget søker nå en driftsleder til vår unike restaurant. Dette er en fantastisk mulighet til å bli en del av av Bodøs ledende gastronomiske miljø.

Nabolaget åpnet sommeren 2024 og har innen kort tid markert seg som en ledende aktør innen restaurantbransjen i Bodø. Vi er kjent for å levere høykvalitets matopplevelser tuftet på lokale råvarer i sesong kombinert med fremragende service. Hos oss jobber vi sammen for å skape minneverdige øyeblikk for gjestene våre, med fokus på innovasjon, profesjonalitet og godt arbeidsmiljø. Med lidenskap for mat, drikke og service skaper vi opplevelser som gjør oss til førstevalget for gjester, kunder og medarbeidere.

Din rolle som driftsleder på Nabolaget.

Du vil ha det overordnede ansvaret for den daglige driften av restauranten. Du vil lede et team av dyktige medarbeidere og sikre at gjestene får enestående opplevelser hver gang. Du vil også jobbe tett med kjøkkensjefen og kjøkkenet og være med på å utvikle konseptet og menyer. Rollen krever både strategisk tankegang og hands-on ledelse. Arbeid i service under restaurantens åpningstider er en stor del av stillingen og du må trives blant gjester og medarbeidere. 

Vi ser etter en person som er glad i mennesker og som ønsker å bidra til et godt arbeidsmiljø og gode resultater. Interesse for mat og drikke er et must. Jobben som driftsleder er variert og vil til tider være både hektisk og utfordrende. Er du på utkikk etter nye erfaringer og spennende utvikling, så er dette jobben for deg! 

Arbeidsoppgaver:

• Personalansvar med rekruttering, opplæring, oppfølging, utvikling og motivasjon av teamet. 
• Sørge for at hver medarbeider har kunnskapen og motivasjonen til å utføre jobben på en best mulig måte.
• Skape et positivt arbeidsmiljø og utvikle teamet.
• Sikre opprettholdelse av gode rutiner og arbeidsprosesser. 
• Kvalitetssikring: Sikre høy standard på mat, drikke og service.
• Driftsledelse med planlegging og gjennomføring av den daglige driften.
• Gjesteopplevelse: Bygge relasjoner med gjester og sikre deres tilfredshet.
• Planlegging av ressursbehov og bemanning ut fra sesong og budsjett.
• Aktivt arbeide med salgsfremmende tiltak og mersalg.
• Sunn drift ved at personalkost, varekost og varelager holdes på et fornuftig nivå og etterstrebe å følge budsjett. 

Vi ser etter deg som:

• Har mins 2 års ledererfaring fra restaurantbransjen, helst med personalansvar.
• Er engasjert og ambisiøs.
• Er resultat- og målrettet med en sterk forståelse for økonomistyring.
• Har gode kommunikasjons- og samarbeidsevner.
• Er lidenskapelig opptatt av mat, drikke og gjestfrihet.
• Trives i et dynamisk og hektisk arbeidsmiljø.
• Er en inspirerende og trygg leder som motiverer og utvikler seg selv og egne medarbeidere 
• Har god forståelse for drift og service 
• Er strukturert, proaktiv og resultatorientert 
• Er selvstendig og løsningsorientert  
• Trives i et høyt tempo og takler hektiske perioder 
• Har interesse for mat, drikke og ønsker å skape minneverdige gjesteopplevelser 
• Har gode kommunikasjonsevner der det er ønskelig at du behersker både norsk og engelsk, muntlig og skriftlig 

Vi tilbyr:

• En spennende og variert arbeidshverdag i en anerkjent organisasjon.
• Konkurransedyktig lønn og betingelser 
• Gode utviklingsmuligheter og tett oppfølging.
• Et inspirerende arbeidsmiljø med dyktige kollegaer
• Mulighet til å være med på en spennende utviklingsreise i en nyoppstartet bedrift
• En variert, selvstendig og utfordrende arbeidshverdag med engasjerte kolleger 
• Sterkt rabatterte priser på alle andre serveringssteder under Foldenbanden (Myken Arctic Island, Paagruppen)

For mer informasjon om stillingen eller en uforpliktende prat, ta gjerne kontakt med tuva@foldenbanden.no eller på telefon 90116882. 

Er du klar for utfordringen? Vi vurderer kandidater fortløpende, og stillingen kan besettes før søknadsfristen går ut. Søk snarest!