Kokk med fagbrev/ernæringskokk

Drammen Kjøkken søker dyktige, faglærte og engasjerte kokker.

Er du en person med godt humør? Ser du muligheter der andre ser utfordringer, liker høyt tempo og forstår viktigheten av riktig og god kvalitet og ernæring? Ønsker du å jobbe i et topp moderne storkjøkken? Da ønsker vi en søknad fra deg.

Her på Drammen Kjøkken er vi et godt og kunnskapsrikt team hvor samarbeid er en stor del av jobben. Et flerkulturelt arbeidsmiljø er en av våre styrker. Vi er tålmodige og hjelpsomme med hverandre.

Hver dag jobber vi sammen for å lage god mat til Drammen kommunes institusjoner og innbyggere.

Arbeidsoppgaver

• Produksjon av varm og kald mat til institusjoner, bofellesskap, hjemmeboende, kafeteria og catering inkludert både normalkost og dietter/spesialkost.
  
• Bestilling av varer kan forekomme.
  
• Logistikk/pakking av mat.
  
• IK-mat, HACCP og HMS
  
• Bidra med kompetanse på kurs i virksomheten
  
• Bidra med kjøring av mat ved behov.
  
• Bidra til reduksjon av matsvinn.
  
• Fokus på økonomisk bærekaft.
  
• Bidra i personalkantine
  
• Oppvask og renhold
  
• Arbeid i kalde rom
  
• Varemottak, rydding av lager og lagerkontroll
  
• Daglig bruk av kostprogrammet Matilda

Kvalifikasjoner

• Fagbrev innen ernæring/kokkefaget
  
• Inneha digitale ferdigheter
  
• Kjennskap til relevant lov og avtaleverk
  
• Grunnleggende kjennskap til produksjons- og næringsmiddelhygiene samt IK-mat, HACCP og HMS
• Ønskelig med erfaring fra kok/kjøl produksjon
• Ønskelig med erfaring i produksjon av spesialkost/dietter
• Fordel med kjennskap til kostprogrammet Matilda.
  
• Ønskelig med erfaring fra institusjon/storkjøkken
• Førerkort minimum kl. B

For søkere med annen utdanning enn norsk, kreves dokumenterte språkkunnskaper skriftlig og muntlig på nivå B2. Dette gjelder ikke skandinaviske søkere. Dokumentasjon vedlegges søknaden.

Personlige egenskaper

• Evne til å jobbe systematisk og strukturert både på egenhånd og i team
  
• Liker høyt tempo og mange arbeidsoppgaver
  
• Trygg på egne ferdigheter og deler kompetanse
  
• Bidrar til at arbeidsdagen blir god for alle
  
• Kreativ, liker å gjøre det lille ekstra og bidra til at kjøkkenet utvikler seg
  
• Gode samarbeids- og kommunikasjonsevner
  
• Evne til å takle høyt arbeidstempo, uforutsigbarhet og god på å omstille seg
  
• Profesjonell og liker å ta i mot tilbakemeldinger for å forbedre deg og kjøkkenet
  
• Godt humør og god helse
  
• Utviklingsorientert og ser viktigheten av kjøkkenets rolle i helse- og velferdssektoren
  
• Personlig egnethet vil bli vektlagt

Vi tilbyr

• Arbeid på dagtid mellom kl.06.00-15.00 mandager tom fredager
• Et godt og inkluderende arbeidsmiljø
• Forsikring og pensjonsavtaler
• Lønn etter kommunal tariff
• En godt organisert virksomhet, som har fokus på kvalitet og innovasjon
• Utviklingsmuligheter

Vedlagt søknaden legges relevante vitnemål og attester. Vitnemålsportalen skal benyttes for vitnemål som er registrert i denne portalen. Har du utdanning fra utlandet legger du ved godkjenning fra Direktoratet for høyere utdanning og kompetanse eller NOKUT.

I henhold til Offentleglova kan vi være forpliktet til å offentliggjøre opplysninger om søkere som har bedt om å bli unntatt offentlighet.