Thon Hotel Rosenkrantz Oslo søker Sous Chef

Er du en entusiastisk og utadvendt person som brenner for mat og gode serviceopplevelser – og som ønsker å jobbe i moderne kjøkkenlokaler sammen med dyktige og motiverte kolleger?

Thon Hotel Rosenkrantz søker nå  en Sous Chef i fulltidsstilling. I tett samarbeid med kjøkkensjefen vil du ha et overordnet ansvar for frokost, lunsj og à la carte-servering – med fokus på både drift, resultater og personalledelse. Stillingen er operativ, og innebærer turnusarbeid både dag og kveld.

Thon Hotel Rosenkrantz er et moderne forretningshotell i hjertet av Oslo. Siden etableringen i 2014 så har hotellet vært et yndlingssted for både nasjonale og internasjonale reisende. Dette er noe vi ønsker å ivareta og bygge videre på. Med sitt utpregede design, funksjonelle løsninger og de beste kollegene har Rosenkrantz som mål om å gi Norges beste gjesteopplevelser til alle våre gjester.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver: 

• Daglig produksjon, drift og oppfølging av teamet 
• Ivareta og videreutvikle vårt unike matkonsept   
• Personalansvar, opplæring og utvikling 
• Varebestilling, kostnadskontroll
• Kvalitetssikring, IK Mat/HACCP 
• Jobbe tett med Kjøkkensjef og F&B gruppen

For å trives i denne stillingen, er det en fordel om du: 

• Ønsker å utvikle deg selv og videreutvikle et spennende restaurantprodukt med høy kvalitet 
• Har fagbrev og relevant erfaring, minimum 3 år fra A' La Carte kjøkken
• Er kreativ, strukturert og ambisiøs
• Forstår verdien av å lede og motivere teamet ditt
• Trives med høyt tempo og fremstår rolig og kontrollert under press
• God muntlig og skriftlig fremstillingsevne på Engelsk 

Vi tilbyr: 

• Konkurransedyktige betingelser  
• Muligheten til å få påvirke og videreutvikle kjøkkendriften
• En utfordrende Lederstilling på et av Norges beste hotell      
• Et motivert team der du vil ha en viktig rolle
• En stilling med ansvar og varierte oppgaver   
• Et svært godt arbeidsmiljø, preget av stolthet og arbeidsglede  
• Læring og utvikling gjennom kolleger med høy faglig kompetanse    
• Muligheter for videreutvikling og karrière i en av Norges største hotellkjeder    
• Gode ansattfordeler