Den nye kokeboken.

Den nye kokeboken.

2 binds kokebok.

Innbundet/ hardcover i plast .

Kjøkken / oppskrift / «leksikon».

Ubrukt, ingen flekker , notater eller brett.

Kun stått oppbevart .

Er ett stort oppslagsverk.

Bok 1 er for hovedrett, middag, kjøtt og fisk ,forretter , salat, etc.

Bok 2 er desserter, bakverk, etc.

Meget fine og gode bøker .

Innholder mye informasjon innenfor kokkefaget , om det er på yrkes ubåt eller hobbynivå.

2 bøkene tar for seg alt det grunnleggende en vil trenge for å forstå og lærer å lage god mat enklere retter og mere avanserte retter.

. Også både forretter som er av skalldyr, fisk, kjøtt , Gr.saker, frukt, supper, varme og kalde retter.

Hovedretter , enkle og vanskelige hovedretter som byr på presisjon og nøyaktighet. Men også enklere retter som er gode og smaksfulle.

Desserter og kaker, m.m som også har spennvidde ifra enklere til vanskelige . Hotell mat , historisk mat, tradisjonsmat, kjente retter, klassikere, i alle 3 hovedretter.

Rikt illustrert , lett leselig og oppskrifter, tabeller, Måleverktøy / vekt skjema, mye mere .

Da disse to bindene ble utgitt var de dyre. Og ettertraktet blandt kokker. Idag er de nesten vintage men mine er ubrukte som nye. Og her kan en vandre i mathistorien og finne frem gode matretter ifra fortiden.

Illustrasjoner, tekst, skjemaer for lagring .

Pris : 600,-kr

Ny pris på disse 2 bøkene er ca 2000,- kr

Rygg er fast og stram.

Selges som visst på bilde, Kjøper betaler porto.