Baking Steel «pizzastein»

Bruk din vanlige stekeovn som pizzaovn ved å utnytte varmekapasiteten i støpejern.

Pizzaspaden følger med. Strø litt cous cous mel /maizenna på den og lag pizzaen på spaden.

https://bakingsteel.com/collections/pizza-starter-kit/products/baking-steel

Et lite utdrag:

- Heat Transfer 20 X of a pizza stone

- The Baking Steel® is indestructible

- You can make a pizza in less than 5 minutes

Because steel retains heat better and conducts heat more efficiently, The Original Baking Steel® will be the equivalent of a 470 °C wood-fired oven despite being in your 260 °C home oven.

Og så kan du lage mye annen god mat på den i tillegg til pizza!