Uåpnet boks med Turist Proviant

En boks Turist Proviant fra Trondhjem Preserving. Kan sendes direkte for kr. 70,- i porto. Uåpnet hermetikk. Den siste jeg har igjen.

Den populære turistprovianten med egen Facebook-side. Produseres ikke lenger. Se Dagbladet nett:

https://dinside.dagbladet.no/fritid/fortviler-nesten-som-maleriet-mona-lisa/81805963

Trondhjem Preserving Co. (TPC) var ikke det første selskapet i landet som begynte med såkalt preservering av mat, men det første selskapet nordenfjells. For Norge som sjøfarts- og villmarksnasjon hadde hermetikken enorm betydning. Reisende kunne i langt større grad planlegge etter sikre matvareressurser, og i mindre grad basere seg på å skaffe mat underveis. I tillegg var kvaliteten på maten garantert på forhånd. I 1935 fant en selfanger et depot med hermetikk fra TPC som hadde ligget i isen i 34 år. Det er også kjent at Roald Amundsen benyttet varer fra TPC på sin kjente Gjøa- ekspedisjon.

Trondhjem Preserving Co. er en tidligere hermetikkfabrikk i Trondheim. Selskapet hadde stor produksjon av sardinhermetikk og var på et tidspunkt landets største.

Etablering

Trondhjem Preserving Co. (TPC) ble grunnlagt i Trondheim i 1898 av en rekke lokale fiske- og kolonialhandlere. Året etterpå ble firmaet registrert som aksjeselskap. Aksjekapitalen var på 105 000 kroner. Fabrikken ble bygd i bydelen Lademoen.

Produksjon

Fabrikkdriften startet i 1900 under ledelse av Hans Jørginus Hansen. Formålet med TPC var produksjon og salg av hermetiske produkter. I 1910 gikk fabrikken over til elektrisk drift. TPC hadde da en allsidig produksjon av fiske-, kjøtt- og grønnsakshermetikk og et stort røkeri. Varene ble blant annet solgt til handelsflåten, hvalfangere og armeen.

Overtakelse

I 1923 overtok TPC produksjonen til konkurrentene hermetikkfabrikken Foki og The North Atlantic Canning Co., henholdsvis i Trondheim og på Stjørna. Samtidig ble det inngått en avtale om at TCP kunne kjøpe blikkemballasje fra Trondhjems Blikemballagefabrik, som opprinnelig ble bygget for Foki.

Grunnet konkurrentenes dårlige økonomi kjøpte TPC produksjonsanlegget til Foki i 1927, mens Nobø overtok Trondhjems Blikemballagefabrik. Samme år ble TPC landets største spesialfabrikk for sardinproduksjon. Likeså ble det anskaffet emballasjemaskiner til for å lage esker og lokk.

Vanskelige år

Omkring 1941 ble deler av fabrikkanlegget rekvirert av okkupasjonsmakten. Under krigen ble også deler av fabrikkanlegget revet fordi tyskerne hadde behov for å utvide flyplassen som lå rett ved. Etter krigen ble fabrikken brukt til avlusningssted for tyske krigsfanger, som ble desinfisert med DDT. Landssvikeren Henry Oliver Rinnan var innimellom på fabrikken for å identifisere SS-folk.

Rasjonalisert virksomhet

Produksjonen på fabrikken kom endelig i gang igjen i 1948. Selskapet skaffet to fartøy for å transportere sardin til havnen i Trondheim. Operasjonsområde var mellom Bodø og Molde. Når sardinsesongen var over i januar, ble båtene overført til Lofoten der de kjøpte rogn og annet råstoff til fiskebollproduksjonen. Etterpå fulgte transport av sild fra området rundt Kristiansund. I 1951 anskaffet TPC et stort automatisk sardinkokeanlegg.

Utfordringer for hermetikkindustrien

I slutten av tiåret ble det vanskeligere å få folk til å jobbe i hermetikkindustrien, da det var store sesongmessige svingninger og perioder med lang ledighet. For å bøte på problemet ble det ytterligere investert i automatisert produksjon.

Samtidig merket TPC økt internasjonal konkurranse fra land som Portugal, Danmark, Jugoslavia og Marokko. I slutten av 1960-årene var overskuddet marginalt. I 1969 valgte selskapet å avslutte produksjonen av sardin på hermetikk. Firmaet fortsatte med produksjon av middagshermetikk.

Kjøpt opp av Nopal

I 1990 endret firmaet navn til Trondhjem Preserving A/S. I 2000 ble firmaet kjøpt av Nopal og produksjonen av Trondheims-firmaets merkevarer ble overført til Grindalsmoen i Elverum.