Surdeigsbrød - oppskrifter og råd

Boken er som ny og ubrukt. Ingen skader eller slitasje.

Hentes på Olaf Ryes plass på Grünerløkka, eller sendes med finn fiks ferdig.

OM BOKEN

Å bake med surdeig er så enkelt som berre det - og samstundes eit mysterium. Dette er ei funksjonell og praktisk kokebok for deg som vil bake dine eigne surdeigsbrød. Boka tar for seg ulike omgrep kring surdeig, oppskrifter på fleire typar deigar, den viser korleis ein startar og matar ein surdeig, og gir råd om korleis ein bakar for å få best resultat. Her er oppskrifter på lyse, mellomgrove og grove brød, og også nokre spesialbrød, både syrlege og milde. Du får 23 gjennomprøvde oppskrifter, underhaldande tekstar og tips, og også ei ordliste over viktige baketermar.

Forfatter: Martin Johansson

Språk: Nynorsk

ISBN: 9788252179675

Forlag: Samlaget

Innbinding: Innbundet