Kjøkkensjef
Stortorvets Gjæstgiveri & Gamla
- Frist 1.11.2023
- Ansettelsesform Fast
Stortorvets Gjæstgiveri søker kjøkkensjef!
Stortorvets Gjæstgiveri er en av landets eldste restauranter, med tradisjoner
tilbake til 1863 og høye ambisjoner. Restauranten har de siste årene vært gjennom en fornyelse
sammen med nattklubben Gamla, men har fortsatt beholdt sitt fokus på å
behandle norske råvarer med moderne teknikker. Den er på sitt travleste i
julebordsesongen, da den er en av Norges mest besøkte restauranter. I
sommerhalvåret er det også spisegjester i vår flotte bakgård, før denne går
over til nattklubb senere på kvelden.
Vi søker nå etter en kjøkkensjef som ønsker å viderebringe Stortorvets stolte tradisjon, og samtidig kunne sette sitt personlig preg etter dagens trender.
Ønskede kvalifikasjoner:
- Fagbrev som kokk
- Erfaring fra a la carte i høyt tempo
- Kunnskap om HACCP
- Like å utvikle mennesker
- Utpreget løsningsorientert innstilling i en variert arbeidshverdag
- Lærevillig
Søknader vurderes fortløpende.
Stortorvets Gjæstgiveri is one of the oldest restaurants in Norway, established
in 1863. The latest years it has been through a renewal together with the
nightclub Gamla Beat Bar, but has still kept it's focus on treating norwegian
produse with modern tecniques. Its peak period is through the Christmas,
when it is among the most popular restaurants in the country. During
summertime we also have a nice backyard for lunch and dinner guests, before
this turns into a nightclub.
Key Duties and Responsibilities:
A la carte station
Banquet service
HACCP
Requirements:
Preferable certificate as a Chef
High pace a la carte experience
Knowledge regarding HACCP
Flexible attitude
Love for people
Willingness til learn & develop
Benefits:
Beeing a part of the REKOM family, a multi-national company
Staff discounts on all REKOM venues in Norway, Danmark, Finland & UK
Pension agreement
Please specify what position you are applying to!
Om arbeidsgiveren
REKOM er Nordens største nattelivskonsern. Vi eier og driver over 200 barer, bodegaer og nattklubber i hele seks forskellige lande - og vi har stadig nye på vei! I REKOM har vi en klar ambisjon om å være et skritt foran, noe som ikke er så vanskelig med 5000 medarbeidere som brenner for å gi nattelivet stemning og sjel bak våre mange gjennomførte bar konsepter. Dette kombinert med 20 års erfaring resulterer i 10 millioner glade gjester som årlig besøker våre barer og nattklubber.
I 2018 fikk REKOM satt turbo på vekst planene da den danske kapitalfonden Catacap trådte inn i eierkretsen. Målet er nå å bli ikke bare Nordens, men Nord-Europas største nattelivskonsern. Karrieremulighetene er mange både i Norge og på REKOMs andre markeder. Som en del av REKOM-familien blir du en del av et morsomt og sterkt fellesskap, du får attraktive ansattfordeler og gode muligheter for utvikling og vekst gjennom REKOM Campus og vårt talentprogram.
- Nettverk: Facebook
- Sektor: Privat
- Sted: Grensen 1, 0159 Oslo
- Bransje: Restaurant, mat og uteliv, Storhusholdning og catering
- Stillingsfunksjon: Kjøkken- og kantinemedarbeider, Kjøkkensjef, Kokk
- Arbeidsspråk: Norsk, Engelsk
Nøkkelord
kokk, restaurantledelse, cook, restaurant, kjøkkensjef
(1/12)
meta.heading
- FINN-kode 267453737
- Sist endret