Inaktiv
Restaurantsjef / Hovmester / Førsteservitør / Sommelier og Soussjef
Villa Heftye AS
- Frist Søknader vurderes fortløpende
- Ansettelsesform Fast
Villa Heftye
Vil du være med og utvikle en av Oslos mest spennende restauranter?
Villa Heftye søker:
- Restaurantsjef
- Hovmester / Førsteservitør
- Sommelier
- Soussjef
Om stillingene:
Vi søker engasjerte og erfarne personer til å bli med i vårt team på Villa Heftye. Du vil ha en sentral rolle i å skape fantastiske kundeopplevelser og lede vårt nye Front of House-team.
Som restaurantsjef, hovmester/førsteservitør eller sommelier vil du ha ansvar for:
- Å lede og utvikle Front of House-teamet
- Servering av gjester, med et kontinuerlig fokus på mersalg og å skape flotte opplevelser
- Opplæring og oppfølging av ansatte, bygge team og nå mål sammen
- Håndtering av bookinger, inkludert planlegging av serveringsflyt, håndtering av bookingtelefon/epost, m.m.
- Holde orden på dag til dag logistikk knyttet til restaurantdrift, inkludert vaktplanlegging, varetelling og -bestilling, vedlikehold, m.m.
- Holde oversikt over viktige og lojale kunder og skape ekstra hyggelige opplevelser for disse
- Lede og motivere kjøkkenteamet i fravær av kjøkkensjef
- Forberede og tilberede retter fra vår klassiske italienske a la carte meny
- Bidra til utvikling av menyen
- Sette din stolthet i at alle retter holder høyeste kvalitet med perfekt presentasjon og smak – gang etter gang
- Bidra til å skape en positiv og effektiv arbeidsatmosfære
- Være en god rollemodell og mentor for de andre på kjøkkenet
For Restaurantsjef/Hovmester/Sommelier (3 stillinger) ønsker vi oss personer med:
- En positiv utstråling og en pragmatisk innstilling
- Et ønske om å forbedre deg selv og de rundt deg
- Gode lederegenskaper
- Indre motivasjon for å yte service for gjester, hver dag
- Svært gode engelsk og norsk kommunikasjonsferdigheter - både muntlig og skriftlig for å håndtere team, gjester, og administrative oppgaver
- Sommelier/vinkelnerutdanning er et stort pluss, uavhengig av stilling
- Gjerne 3-4+ års relevant arbeidserfaring
- Evne til å jobbe både selvstendig og i team
- God forståelse eller sterk interesse for mat og vin
- Gjerne bestått kunnskaps- og/eller etablererprøven
- Saluttkurs er positivt, men kan også sponses
- Grunnleggende forståelse av Microsoft Office og enkle programvarer
- Har et godt humør og en positiv innstilling
- Har solid erfaring fra et profesjonelt kjøkken, et stort pluss hvis du har erfaring fra det italienske kjøkken
- Er en dyktig kokk med et godt øye for detaljer og en lidenskap for kvalitet
- Har gode lederferdigheter og evnen til å motivere og inspirere andre
- Er en god teamplayer som trives i et tidvis hektisk og dynamisk miljø
- Er tilpasningsdyktig og kan håndtere varierende arbeidsmengde og gjester
Vi tilbyr:
- En spennende og utfordrende stilling i et hyggelig arbeidsmiljø
- Gode lønns- og arbeidsvilkår
- Muligheten til aÌ vokse og faÌ mer ansvar
- Muligheter for faglig og personlig utvikling. Kurs/etterutdanning kan tilbys til riktige og motiverte kandidater
- Et nytt og ambisiøst team
- Kurs/etterutdanning kan sponses for rett kandidat
- Karrieremuligheter. Langsiktige muligheter for å vokse inn i større / andre stillinger da eier ønsker å satse på flere restauranter paÌ sikt.
- Pensjonsordning
- Telefonordning (lederstillinger)
- Refusjon av arbeidsklær
Er du den vi leter etter?
Vi gleder oss til å høre fra deg! Merk søknaden med hvilken stilling du søker på.
Om arbeidsgiveren
Om oss:
Villa Heftye er en ambisiøs restaurant med et sterkt fokus på kvalitet og gjesteopplevelser. Vi ønsker å bli byens flotteste italienske restaurant, og et stamsted for flere, fra forretningsfolk til nabolagsgjester. Vi har en lang vei å gå, men bygger sten for sten.
Vi ønsker at nye ansatte skal bidra til å forme vår kultur og dra oss i riktig retning. Ettersom vi nå står i en endringsprosess har vi ikke landet et endelig sett med verdier, men vi ønsker å bygge på: Gjestfrihet, Service, Kundefokusert, Resultatorientert, Proaktiv, Åpen og Lærende.
Arbeidsmiljøet skal være både ambisiøst og velkommende, med hardtarbeidende medarbeidere. Vi søker individer som vil bidra til latter og godt humør blant våre ansatte og gjester.
Villa Heftye er en ambisiøs restaurant med et sterkt fokus på kvalitet og gjesteopplevelser. Vi ønsker å bli byens flotteste italienske restaurant, og et stamsted for flere, fra forretningsfolk til nabolagsgjester. Vi har en lang vei å gå, men bygger sten for sten.
Vi ønsker at nye ansatte skal bidra til å forme vår kultur og dra oss i riktig retning. Ettersom vi nå står i en endringsprosess har vi ikke landet et endelig sett med verdier, men vi ønsker å bygge på: Gjestfrihet, Service, Kundefokusert, Resultatorientert, Proaktiv, Åpen og Lærende.
Arbeidsmiljøet skal være både ambisiøst og velkommende, med hardtarbeidende medarbeidere. Vi søker individer som vil bidra til latter og godt humør blant våre ansatte og gjester.
- Nettverk: Facebook
- Sektor: Privat
- Antall stillinger: 4
- Sted: Munkedamsveien 62a, 0270 Oslo
- Bransje: Restaurant, mat og uteliv
- Stillingsfunksjon: Mat og servering / Hovmester, Mat og servering / Restaurantsjef, Mat og servering / Kokk
Nøkkelord
Head Waiter, Restaurant Waiter, Restaurant manager, Waiter, Restaurantsjef
(1/16)
- FINN-kode 356173699
- Sist endret