![Losby Gods logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/6/vertical-1/21/4/239/285/4_275e6ab9-18eb-4694-a7d4-57caf9acbc7d.jpg)
![](https://images.finncdn.no/dynamic/1280w/2021/7/vertical-5/07/9/96c/4ce/90-/def/b-1/1eb/-81/5c-/a76/1b4/8f5/359_48799740.jpg)
Soussjef
Olav Thon Gruppen
- Frist 31.07.2024
- Ansettelsesform Fast
Thon Hotel Snø søker soussjef
Ønsker du å jobbe i et fremoverlent og innovativt team? Da er dette jobben for deg!
Vi ser nå etter en soussjef til en heltidsstilling hos oss. Vi kan tilby en spennende og variert hverdag, med gode muligheter for å utvikle seg, og bli med å sette et eget preg på maten vi serverer. Du vil inngå i et kjøkkenteam på tilsammen 16 kokker og konditorer, som alle har stor interesse og lidenskap for faget. Her vil du i samarbeid med kjøkkensjef lage menyer både til bankett og a la carte, og sammen med dine kollegaer sørge for at våre gjester får en unik opplevelse.
Thon Hotel Snø ligger på Lørenskog, en liten togtur fra Oslo S. Vi har 289 hotelrom, og moderne konferansefasiliteter med seks møterom med forskjellig kapasitet. Kjøkkenet legger sin stolthet i å lage mat fra bunnen av, vi bruker råvarer av god kvalitet, og setter sesong og kortreist mat høyt.
Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:
- Oppfølging og opplæring av kjøkkenpersonell og lærlinger
- Medansvar for lagerkontroll, innkjøp og varetelling
- Kvalitetssikring av produksjon og service
- Kreativ meny- og konseptutvikling samt planlegging for menyer sammen med kjøkkensjefen
- IK-mat / internkontroll
- Oppfølging av leverandører og leveranser
- Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
- Kjøkkensjefens stedfortreder
For å trives i denne stillingen, er det en fordel om du:
- Har erfaring fra lignende stilling
- Har fagbrev som kokk
- Behersker norsk og engelsk flytende, både muntlig og skriflig
- Har gode kommunikasjonsevner med gjester og kollegaer
- Har god kjenskap til norske IK-mat regler i teori og praksis
- Har god forståelse av kjøkkendrift
- Er tilpasningsdyktig, løsningsorientert og har øye for detaljer
- Trives med å jobbe selvstendig og trygg på å ta egne avgjørelser
- Er proaktiv og initiativrik i ditt arbeidsett og din holdning
- Trives med og har evne til å bygge et styrket team og arbeidsmiljø
Vi tilbyr:
- En spennende og utfordrende stilling, i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø
- Et stort fagmiljø med både kokker og konditorer
- Et godt team med hvor alle er opptatt av utvikling og et godt arbeidsmiljø
- I Thon Hotels har vi fokus på intern rekruttering, og det finnes masse muligheter for deg som ønsker en karriere innen hotellbransjen
Stillingen tiltres 1.september, eller etter avtale. Søknader vil bli behandlet når søknadsfristen er utløpt, og aktuelle kandidater vil bli kontaktet. Søknader over e-post vil ikke bli medberegnet videre i prosessen.
Om arbeidsgiveren
Olav Thon Gruppen er opptatt av mangfold og oppfordrer kvalifiserte kandidater til å søke uavhengig av alder, kjønn, funksjonsevne, nasjonalitet eller etnisk bakgrunn.
Å jobbe i Olav Thon Gruppen:
Olav Thon Gruppen byr på et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Som en del av Olav Thon Stiftelsen jobber vi for en langsiktig og bærekraftig utvikling av organisasjonen, som gjør oss til en trygg og god arbeidsplass. Vi er en stor organisasjon som er ledende innen både hotell og eiendom, og kan derfor tilby gode karrieremuligheter. I Olav Thon Gruppen har vi fokus på intern rekruttering, og det finnes masse muligheter for deg som ønsker en videre karriere. Videre utvikling av våre medarbeidere er også viktig for oss.
Olav Thon Gruppen er markedsledende innen kjøpesenter, eiendom og hotell. Vi eier og forvalter 89 kjøpesentre i Norge og Sverige samt 93 hoteller i Norge, Sverige, Belgia og Nederland. Olav Thon Gruppen omsatte for ca. 12 milliarder kroner i 2022 og har ca. 2.700 årsverk. Vår eiendomsportefølje består av ca. 500 næringseiendommer. Vi er eid av Olav Thon Stiftelsen som gir deler av overskuddet til forskning, utdanning og allmennyttige formål.
Les mer på olavthon.no.
- Sektor: Privat
- Sted: Snølia 20, 1470 Lørenskog
- Bransje: Hotell og overnatting, Restaurant, mat og uteliv
- Stillingsfunksjon: Mat og servering / Kokk
- Arbeidsspråk: Norsk
Nøkkelord
Soussjef, Fagbrev, Kokk, Bankett, A la carte
- FINN-kode 359734883
- Sist endret
Lignende annonser
![Losby Gods logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/6/vertical-1/21/4/239/285/4_275e6ab9-18eb-4694-a7d4-57caf9acbc7d.jpg)
![Compass Group Norge logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/6/vertical-0/17/1/357/657/971_da5c1941-480d-45ea-ae36-36ee5e57567b.png)
![Blå Kors Norge logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/7/vertical-0/15/2/361/305/392_a3bc4da6-0434-4341-abd2-77d4d57d08fb.png)
![Thorbjørnrud Hotell logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/logo/result/853701126/iad_86805258187342200923_norske_logo_outlined.png)
![Insider Facility Solutions AS logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/7/vertical-0/15/1/361/270/231_fee7af9e-f252-4193-9166-b40faeab1d73.png)
![Compass Group Norge logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/7/vertical-0/05/4/359/970/974_c1114c01-fad5-4a98-9416-9576efe714b2.png)
![4Service Facility AS logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/6/vertical-0/28/9/359/027/239_255319db-c2b7-498c-9906-b106dcb42e94.png)
![Thon Hotel Rosenkrantz Oslo logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/7/vertical-0/05/6/360/020/766_1bdc1bb7-0917-477e-8cf0-8e487aacb93f.png)
![Nordby Bakeri og Konditori AS logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/6/vertical-0/21/0/358/152/810_36aaacc9-5749-40cf-a117-becd9913e9f4.png)
![Peppes Pizza logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/logo/result/1488420480/iad_3003055578991370938peppes_logo.png)